Raicilla – produkcja i przykłady

Raicilla to tradycyjny meksykański destylat z agawy, pochodzący głównie z południowo-zachodniej części stanu Jalisco. Choć jest mniej znany niż tequila czy mezcal, ma bogatą, ponad 300-letnią historię i od 2019 roku posiada status Chronionej Nazwy Pochodzenia (Denominación de Origen)

Czytaj więcej

Mezcal – starszy brat tequili: historia, tradycja i smak Meksyku

Mezcal to tradycyjny meksykański alkohol, który może być uznawany za starszego brata tequili. Jego historia sięga setek lat wstecz, a proces produkcji jest skomplikowanym rzemiosłem, które nie zmieniło się przez wieki. Mezcal produkowany jest z agawy, która poddawana jest starannemu procesowi wypalania w piecach kopcowych. Charakteryzuje się dymnym smakiem, który jest jego główną cechą rozpoznawczą. Czytaj więcej

Don Papa Baroko: Egzotyczna podróż w świat filipińskiego rumu

Don Papa Baroko to wyjątkowy rum z Filipin, który zachwyca bogactwem smaków i aromatów. Produkuje się go na wyspie Negros Occidental, znanej jako „Sugarlandia”, u podnóża aktywnego wulkanu Mount Kanlaon. To właśnie tam, na żyznych glebach, uprawiana jest najwyższej jakości trzcina cukrowa, z której powstaje melasa nazywana „czarnym złotem”.

Najlepsze Tequile Cristalino na rynku – przegląd topowych marek

Tequila Cristalino to wyjątkowy rodzaj tequili, który łączy w sobie głębię smaków tequili starzonej z klarownością i lekkością tequili białej (blanco). Proces produkcji polega na filtracji starzonej tequili, takiej jak añejo czy extra añejo, przez węgiel aktywny, co usuwa barwę nadaną przez beczki, zachowując jednocześnie bogaty profil smakowy.
Czytaj więcej

Dlaczego Tequila Anejo zdobywa serca koneserów

Tequila Anejo to wyjątkowy rodzaj tequili, który zdobywa coraz większą popularność wśród miłośników alkoholi na całym świecie. Słowo „Anejo ” w języku hiszpańskim oznacza „dojrzały” lub „starzony”, co doskonale oddaje charakter tego trunku. Czytaj więcej