blog

Odrodzenie drinków Tiki, czyli krótko o nowej książce Jeffreya Berry’ego

19 sierpnia 2021 |by admin | 0 Comments | blog

O Jeffrey’u Berry ‘m znów jest głośno. Autor dwóch książek Berry’s Grog Log  z 1998 roku oraz wydanej w 2002 roku Intoxica!, które nie tylko przybliżyły historię trendu tiki, czyli tzw. egzotyczne drinki z palemką, ale i sprawiły, że nastąpiło jego globalne odrodzenia. Jego nowa książka Beachbum Berry Remixed łączy materiały z poprzednich pozycji z garścią niepublikowanych dotąd przepisów na ulubione drinki na bazie rumu. Jeśli więc uwielbiacie sączyć mocno owocowe drinki, nie możecie przegapić tej książki!

Jaka jest historia drinków Tiki? (więcej…)

KEEP READING

Rum w Indiach – historia, regulacje prawne i popularne marki

13 sierpnia 2021 |by admin | 0 Comments | blog

Czy Indie mają wiele wspólnego z rumem? I co robili rolnicy z Indii na Mauritiusie? Rum to niewątpliwie alkohol o burzliwej historii. Choć to Ameryka Środkowa jest głównie kojarzona jako miejsce wytwarzania złocistego alkoholu, jednak najprawdopodobniej pierwszy trunek z melasy powstał właśnie na obszarze Indii i Chin, gdzie na masową skalę uprawiano trzcinę cukrową. Poznajcie mniej i znane fakty dotyczące produkcji rumu w Indiach. (więcej…)

KEEP READING

Rum Naga Triple Wood – rum z potrójnego drewna

21 lipca 2021 |by admin | 0 Comments | blog

Rum Naga Triple Wood, różni się od innych trunków z tej kategorii. Podstawową różnicą jest fakt, że leżakuje on w aż trzech rodzajach beczek. Dzięki czemu ma okazję nabrać aromatu każdej z nich.

(więcej…)

KEEP READING

Negrita Rum

16 lipca 2021 |by admin | 0 Comments | blog

Paul Bardinet stworzył i zarejestrował rum Negrita w 1886 roku. Historia tego karaibskiego rumu sięga jednak nieco wstecz, do roku 1857. Bardinet, młody producent likierów z Francji, zainteresował się alkoholem powstającym z trzciny cukrowej i sprowadzeniem go na Stary Kontynent. Pasja i pogłębianie wiedzy na temat technik produkcji rumu, doprowadziły do powstania wspomnianej Negrity, alkoholu bardzo popularnego w Hiszpanii czy Finlandii oraz krajach afrykańskich, takich jak Kongo, Kamerun czy Gabon. Negrita jest częścią grupy La Martiniquaise, drugiego największego producenta alkoholi we Francji. (więcej…)

KEEP READING

Legendario

29 czerwca 2021 |by admin | 0 Comments | blog

Opowieść o rumie to jak wycieczka przez historię Kuby. Rum wraz z tytoniem i kawą tworzą trio, które wpisuje się w charakter tej wyspy. Trzcina cukrowa zyskała popularność podczas drugiej wyprawy Krzysztofa Kolumba na wyspę. Kolonizatorzy przybyli w poszukiwaniu złota, a wrócili na Stary Kontynent z… cukrem. Nieznany jest dokładny moment narodzin rumu, jednakże ksiądz Jean-Baptiste Labat w 1772 roku zaobserwował niewolników wykorzystujących proste metody to wyprodukowania mocnego trunku z syropu trzcinowego. (więcej…)

KEEP READING