Rhum Bologne – francuski rum o bogatej historii

Marka Rhum Bologne (znana także jako Rhum Bologna) powstała w XVII wieku na wyspie Gwadelupie i jest jednocześnie właścicielem najstarszej destylarni na wyspie. Słynie ze swoich unikatowych rumów agricole. 

Początki marki Rhum Bologne

Produkcja rumu na Gwadelupie stała się możliwa dzięki wieloletniej uprawie cukru w tej okolicy, jednak dopiero w roku 1887 rozpoczęto destylację alkoholu. 

Kilka lat wcześniej, zadłużony lokalny majątek został sprzedany na aukcji, a jego nowym właścicielem stała się firma De Lentu. Okazało się że produkcja tylko cukru nie będzie opłacalna, dlatego dawna fabryka została przeobrażona w destylarnię. 

W 1932 lokalny majątek przejął L. Sargenton-Callard i przez ponad 40 lat skupił się na produkcji wybornych, lokalnych rumów. Był osobowością zorientowaną na jakość, rygor i testowanie doświadczeń, które dzięki swojej ambicji przekuł w doskonale prosperujący biznes. To między innymi dzięki niemu współczesne rumy Bologne zyskały niesamowitą zdolność do udanego starzenia się. Każdy rum jest starzony w francuskich beczkach przez przynajmniej trzy lata – aż do kilkunastu. Lokalne plantacje pokrywają prawie setkę hektarów ziemi, która zapewnia doskonałej jakości trzcinę cukrową, idealną do produkcji rumu. 

Filozofia Rhum Bologne

Przedstawiciele Rhum Bologne nie kryją swojej pasji do doskonałych rumów. Obecny właściciel marki, Henry Callard zaznacza, iż pozostają wierni tradycyjnym metodom produkcji rumu. Jakość finalnego produktu jest najwyższym priorytetem, nawet jeśli wiąże się to z wysokimi kosztami. 

Współczesna oferta rumów Rhum Bologne

Dziś marka Rhum Bologne oferuje szereg butelek w różnych kategoriach. Mamy rumy białe, rumy starzone i rumy dedykowane drinkom i koktajlom.

W ofercie rumów jasnych od Rhum Bologne znajdziemy 4 butelki: limitowany Black Cane i serię rumów agricole: 55°, 50° i 40°.

Starzone rumy Rhum Bologne to prawdziwa perełka w ofercie marki. Wieloletnie doświadczenie i warunki na wyspie sprawiają, że z biegiem czasu rumy zyskują na smaku, aromacie i szlachetności. W bieżącej ofercie znajdziemy VS Rhum Vieux, WSOP  Rhum Vieux Supérieur, Réserve Spéciale Rhum Vieux Réserve, oraz XO Rhum Vieux Réserve. Wielbiciele rumów z pewnością docenią tę serię. 

Ostatnia kategoria to lekkie rumy dedykowane koktajlom: jasny Silver Frais & fruité oraz złoty Gold Rond & Moelleux. Jeśli preferujesz drinki z rumem, zalecamy przetestować któryś z tych wariantów.

Rumy A.H. Riise – alkohole od duńskiego aptekarza

A.H. Riise to marka o dość niebanalnej historii. Jej początki niekoniecznie łączą się z młodym, żądnym przygód wielbicielem alkoholi – a raczej wręcz przeciwnie, jej powstanie było wynikiem obowiązku.

Mówiąc o marce A.H. Riise musimy rozpocząć od Alberta Heinricha Riise, który w 1838 roku został mianowany przez duński rząd wyłącznym aptekarzem na karaibskiej wyspie Saint Thomas. To dało mu monopol na wytwarzanie alkoholu w swojej aptece. 

Dzięki sprzyjającej florze i pogodzie, Saint Thomas obfitowało w wysokiej jakości składniki, z których Riise mógł skorzystać w swojej działalności. Początkowo produkował on rum i nalewki wyłącznie jako lekarstwo na bóle brzucha, ale jego produkty bardzo szybko zyskały na popularności – i to nie tylko w celach medycznych. Reszta, jak mówią, jest historią. 

Lata później, w 1893 A.H. Riise Company otrzymała swój pierwszy medal na Wystawie Światowej w Chicago, co było ówczesnym zwieńczeniem sukcesów marki. 

Dziś każda kolejna butelka jest spadkobiercą tego sukcesu – a także obietnicą nowych przygód w świecie degustacji rumu. 

Rumy A.H. Riise – współczesna oferta marki

Dziś A.H. Riise ma nam do zaoferowania szeroki wachlarz rumów dla każdego podniebienia. Możemy wyróżnić cztery główne serie produkowanych przez nich alkoholi:

• XO Reserve Collection – starzone, mieszane rumy dojrzewające w starych dębowych beczkach. Jest to kolekcja pełna słodyczy i aromatycznych finiszów, w której wyczujemy silny wpływ kolonii Duńskich Indii Zachodnich. Każda butelka to wynik starannej selekcji rumów, skomponowana przez najlepszych master blenderów. 
• Royal Danish Navy Collection – ta kolekcja to hołd oddany klasycznym, marynarskim rumom. Zawiera podwójnie destylowane, starzone karaibskie rumy, nad których mieszanką pełnią pieczę utalentowani master blenderzy marki. Rumy z tej kolekcji wyróżniają się eleganckim i głębokim smakiem oraz słodkim finiszem.
• Ultra Premium Collection – czyli najdroższe rumy marki. Przy produkcji swoich oryginalnych alkoholi Riise czerpał inspirację ze swoich podróży po Karaibach. Testował lokalne produkty i zbierał informacje o najlepszych składnikach – a obecna kolekcja Ultra Premium to kontynuacja jego dzieła. 
• XO Rum Cream Liqueurs – ta interesująca kolekcja to połączenie starzonego rumu XO ze świeżą śmietanką. Tworzy ona wyjątkowy, rumowy likier o perfekcyjnym balansie pomiędzy słodyczą, kremową konsystencją i bogatym aromatem, ale z zachowaniem charakteru oryginalnego rumu. 

Navy Island

Navy Island Rum Company – wszystko, co musisz wiedzieć o tych karaibskich rumach

Historia rumu Navy Island zaczęła się na niewielkiej wyspie o tej samej nazwie, położonej w okolicy Jamajki. Nazwa nawiązuje do marynarki wojennej Wielkiej Brytanii, która stacjonowała tej wyspie w XVIII wieku. Według jednej z lokalnych legend, wyspa znalazła nowego właściciela dzięki partii pokera, a do potencjalnych zwycięzców należała jedna z ówczesnych gwiazd Hollywood. 

Dziś wyspa należy do najpiękniejszych miejsc na Karaibach i przyciąga nie tylko wielbicieli świetnego rumu. Z kolei produkowany tam Navy Island to doskonały trunek, który idealnie odzwierciedla esencję Jamajki i pobliskich, karaibskich wysp. 

O rumach Navy Island

W ofercie Navy Island znajdziemy dwie butelki rumu: Navy Island XO Reserve i Navy Island Navy Strength. Zanim przejdziemy do ich smaku, musimy wspomnieć o pięknych etykietach na klasycznych butelkach tego rumu. Na butelkach znajdziemy rysunek krajobrazu karaibskich wysp, a do każdej butelki otrzymamy futerał z takim samym obrazem. Czyni to z rumów Navy Strength doskonały alkohol na prezent.

Producent rekomenduje cieszyć się tymi rumami solo – bez dodatków, lub w towarzystwie kostek lodu. Jeśli jednak preferujesz drinki z rumem, wypróbuj Old Fashioned na XO Reserve lub Mai Tai na Navy Strength Rum.

Navy Island XO Reserve

Navy Island XO Reserve to mieszanka trzech lokalnych rumów destylowanych w alembikach miedzianych. Blendy pochodzą z destylarni Monymusk, Worthy Park i Hampden. 

Navy Island XO Reserve posiada wszystkie unikalne cechy lokalnych rumów, z charakterystycznym, jamajskim nosem, pełnym i zbalansowanym profilem oraz długim, satysfakcjonującym finiszem. Mieszanka rumów XO Reserve od Navy Island łączy doskonałą jakość współczesnych rumów z tradycyjną sztuką destylacji.

Gdy przyjrzysz się rumowi XO Reserve od razu zauważysz jego głęboki, bursztynowy kolor. Przy degustacji wyczujesz nuty wanilii, dojrzałych owoców, pieczonego jabłka i karmelu. 

Navy Island Navy Strength

Edycja Navy Strength to natomiast 11 blendów o różnym wieku destylowanych w kotłach. Rum Navy Strength wyróżnia się swoim intensywnym smakiem i wysoką zawartością alkoholu (z 57%). To doskonały przykład tradycyjnej sztuki destylacji w nowoczesnym wydaniu. 

Jest to rum o bursztynowej barwie i intensywnym aromacie. Wyczujesz w nim dojrzałe owoce, banany i delikatne nuty wanilii. 

Ten głęboki, zbalansowany rum o długim i satysfakcjonującym finiszu świetnie sprawdzi się jako prezent dla wielbiciela karaibskich trunków. 

Rum Navy Island dostępny jest w BlackBeard
Za kilka dni online w BlackBeard.Store

Karaibski rum Opthimus – historia i smak

Historia marki Opthimus rozpoczęła się stosunkowo niedawno, bo nieco ponad 20 lat temu. To wtedy jej założyciel zdecydował się nie destylować rumów samodzielnie, a raczej zaprosić do współpracy najlepsze destylarnie na Karaibach. Pozwoliło to na wybór najlepszych rumów z Panamy, Gwatemali, Nikaragui i Republiki Dominikany oraz innych destylarni z angielskich i francuskich wysp karaibskich. 

Wyjątkowe beczki z najlepszym lokalnym rumem trafiają do Hato Nuevo, zlokalizowanego na wiejskich terenach dominikańskiego Santo Domingo. Tam są starzone i mieszane oraz odpoczywają w beczkach po Tempranillo i Bourbonie, z wykorzystaniem klasycznej metody solera. Finalnie trafiają do butelek z logo Opthimusa.  

Rumy Opthimus są powszechnie cenione za ich jakość, bogate aromaty i niebanalny smak. Marka należy do najbardziej zasłużonych i udekorowanych producentów rumu i regularnie zachwyca ekspertów na degustacjach rumu. 

Rumy Opthimus – aktualna oferta

Wiemy już, że rumy Optimus to coś wyjątkowego na rynku karaibskich trunków. A z czego dokładnie możemy wybierać?

Marka oferuje nam 6 butelek o różnych czasach starzenia:

• Opthimus 15 Year Old – klasyczny, ciemno-złoty rum barwą przypominający koniak lub brandy. Wyróżnia się bogatym aromatem wanilii i drewna. Na podniebieniu wyczujemy również drewno, melasę oraz winogrona. 
• Opthimus 18 Year Old – starszy brat wersji 15-letniej o intensywnej, mahoniowej barwie z czerwonymi refleksami. Nowoczesny, ale jednocześnie pełen charakteru. Dominuje w nim aromat drewna w towarzystwie posmaku owoców, ziół i karmelu. 
• Opthimus 21 Year Old – świetny, starzony rum o aromatach, które nieodłącznie skojarzymy z Karaibami. Wyczujemy w nim nuty kokosa, kawy czy pomarańczy, a na podniebieniu pojawi się subtelny posmak czekolady. Całość zwieńczy interesujący, owocowy finisz.  
• Opthimus 25 Year Old – 25-letni Opthimus starzony jest w amerykańskich i francuskich dębowych beczkach. Oferuje wyjątkowy bukiet aromatów od wyraźnej melasy, przez miód i karmel, aż po kakao i nuty orzechowe. Na podniebieniu jest lekko słodki, a finisz jest długi i waniliowy.  
• Opthimus 25 Year Old Port Finish – Old Port to wyjątkowa edycja 25-letniego rumu od Opthimus. Jego ciemny mahoniowy kolor przykuwa wzrok, a lekki aromat kawy zachęca do degustacji. Wyczujemy w nim posmak orzechów, cynamonu i dębu, z lekko pieprznym finiszem. Z pewnością jest to prawdziwa perełka w ofercie marki.  
• Opthimus 25 Year Old Whisky Finish – kolejna edycja klasycznego 25-letniego rumu, z twistem w kierunku whisky. W butelce znajdziemy trunek o bardzo intensywnej barwie ciemnego mahoniu. Uzupełnia ją intensywny aromat destylatu i smak żurawiny, ziół i palonego drewna oraz subtelny, elegancki finisz. 

Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa

Czy znasz Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa? To niezapomniana impreza branżowa, podczas której weźmiesz udział w prelekcjach i panelach dyskusyjnych na temat piwa, spróbujesz swoich sił w licznych konkursach i oczywiście – skosztujesz najlepszego piwa z lokalnych, polskich browarów. (więcej…)