Rumy z Jamajki

Rum Love Festiwal > Rumy z Jamajki

Rumy z Jamajki

Appleton Estate Signature Blend

Appleton Estate Reserve Blend

Appleton Estate 12yo

Appleton Estate Rare Blend

Rum&Cane Jamaica

Rum-Bar Silver

Rum-Bar Gold

Rum-Bar Overproof

Worthy Park Single Estate Reserve

Worthy Park Madeira CF

Worthy Park Sherry CF

Worthy Park Port CF

Mezan Jamaica XO

Mezan Jamaica 2005

Navy Island

Plantation O.F.T.D. Overproof

Plantation Xaymaca

Velier Royal Navy

Rumy z Jamajki są uważane za jedne z najlepszych i najbardziej cenionych na świecie. Od wieków Jamajka jest znana jako jedno z najważniejszych miejsc produkcji rumu, a jej rumy są uwielbiane za ich niepowtarzalny smak i aromat.

Jamajskie rumy są wytwarzane z melasy, która jest produkowana z trzciny cukrowej. Proces produkcji rumu na Jamajce jest bardzo tradycyjny i skupia się na jakości, a nie na ilości. Dlatego rumy z Jamajki są tak cenione i uwielbiane przez miłośników alkoholu na całym świecie.

Jamajskie rumy są starzone w dębowych beczkach, co dodaje im głębszego smaku i barwy. Proces starzenia rumu na Jamajce może trwać od kilku lat do kilku dekad, co zależy od rodzaju rumu. Długie starzenie sprawia, że rumy z Jamajki są bardziej aromatyczne i mają bardziej złożony smak niż rumy produkowane w innych krajach.

Rumy z Jamajki

Jamajka to nie tylko trzecia największa wyspa na Karaibach, ale również kraina, która kojarzy się z wykwintnymi rumami. Jamajka od 1464 roku znajdowała się pod jurysdykcją Hiszpanii, a w roku 1655 trafiła we władanie Anglii po to by ostatecznie w roku 1962 uzyskać niepodległość. Od setek lat Jamajka jest jednym z największych eksporterów cukru i rumu na świecie.
To właśnie jamajski rum jest esencją brytyjskich alkoholi produkowanych na bazie trzciny cukrowej. Produkty z tej wyspy charakteryzuje ciemny kolor oraz charakterystyczny aromat. Jamajski rum charakteryzuje się dużą ilością estrów czyli owocowych aromatów zwanych potocznie „funk”. Intensywny i złożony aromat jest z kolei zasługą procesu destylacji przeprowadzanego w dużych, miedzianych alembikach.
Obecnie na Jamajce działa sześć, popularnych na całym świecie destylarni na czele z Appleton Estate oraz Hampden Estate a oznaczenie geograficzne chroni tożsamość jamajskiego rumu już od 2016 roku. Ciemny, smaczny i pełen aromatu jamajski rum to wysokiej jakości produkt ceniony na całym świecie.

Rumy z Jamajki są doskonałym dodatkiem do koktajli i drinków, takich jak Daiquiri, Pina Colada czy Mai Tai. Są również doskonałe do picia na wolnym powietrzu lub jako dodatek do potraw kuchni karabińskiej.

Charakterystyczne cechy rumu z Jamajki

Aromat: Banany, owoce tropikalne, ananas, wanilia, aromat drzewny, aromat kleju, rozpuszczalnika i estru;
Smak: Pikantny i intensywny, owoce tropikalne, banany, ananas, wanilia, wyraźny posmak estru i drewna;
Finisz: Pikantny i gorzki, owoce tropikalne, ananasy, wanilia, posmak estru i drewna z beczek po destylacji;

Najlepiej oceniane rumy z Jamajki

Do najważniejszych rumów pochodzących z Jamajki można zaliczyć:
Ping No.9
Produkowany w Long Pond Distillery. Ten pochodzący z roku 1977 rum, leżakował przez 36 lat i obecnie na rynku dostępnych jest jedynie 221 butelek. Charakterystyczny aromat i smak wanilii, karmelu i kandyzowanych owoców czyni z niego jeden z najlepiej ocenianych jamajskich rumów z średnia ocen 9,5/10.
Hampden Trelawny Endemic Birds (Black Bird) OWH
Trelawny Endemic Birds (Black Bird) OWH został wyprodukowany na Jamajce w destylarni Hampden. Rum ten został wyselekcjonowany i zabutelkowany w roku 2012 przez firmę Velier. Dojrzewał on przez 8 lat i cechuje go wyrazisty, lekko pikantny smak. Ocena tego rumu to 9.4 na 10.