Czym jest Angostura Bitters?

Rum Love Festiwal > Blog > blog > Czym jest Angostura Bitters?

Angostura bitters

Czym jest Angostura Bitters?

16 sierpnia 2019 | admin | blog

Niepozorny, znajdujący się w małej butelce ze źle wyciętą etykietą płyn, to czarodziejski eliksir, który wywołuje rozkosz w ustach. Historia Angostura bitters to podróż w czasie, aż do roku 1984.

Czym jest Angostura Bitters?

Zacznijmy jednak od tego, czym jest sam bitters. Są to aromatyczne, często gorzkie krople stworzone na bazie alkoholu i używane jako składnik koktajli, a także potraw. Dokładna formuła tego alkoholu jest ściśle strzeżona, a jej dokładny skład zna jedna osoba na świecie. Mieszkańcy Dolnego Śląska mogą być dumni z Angostura bitters, bo twórca receptury, jak i samego dodatku, urodził się w Włodzicach Wielkich, niedaleko Lwówka Śląskiego. Oczywiście podczas urodzin Siegerta w 1796 roku, Dolny Śląsk był wtedy terytorium Pruskim. Tak czy inaczej,  to właśnie człowiekowi z Dolnego Śląska, wszyscy uznani barmani na świecie mogą podziękować za jeden z najpopularniejszych składników i dodatków do ich wyśmienitych koktajli. Ale Dr. Johann Siegert nie tworzył mikstury do koktajli. W początkowym stadium jego receptura była środkiem medycznym, najpewniej używanym do leczenia problemów żołądkowych.

Pochodzenie nazwy – Angostura

Sama nazwa ANGOSTURA pochodzi od miasta Angostura, znajdującego się w Wenezueli, obecnie noszącego nazwę Ciudad Bolivar. W 1850 roku Angostura zaczęła być eksportowana do Wielkiej Brytanii, na Karaiby i do USA. Bardzo szybko stała się nieodłącznym elementem rosnącej w siłę sceny koktajlowej i pozostała nim do dziś, choć w 2009 roku na świecie zaczynało brakować bittersa od Angostury, co podobno było spowodowane brakiem butelek.

Ciekawym elementem Angostura bitters jest zbyt duża etykieta, która wystaje poza grubszą część butelki. Okazuje się, że ten charakterystyczny element powstał tylko i wyłącznie przez przypadek. Przypadek ten nastąpił po śmierci Johanna Siegerta, kiedy jego dwóch synów przejęło zarządzanie firmą i startowało w wielu konkursach bittersowych, aby prezentować jakość swojego produktu. Pewnego roku, obaj bracia zdecydowali się na przeprojektowanie butelki. Jeden z nich był odpowiedzialny za butelkę samą w sobie, drugi za etykietę. Problem polegał na tym, że… żaden z nich nie konsultował z drugim rozmiarów. Gdy okazało się, że etykieta jest za duża – lub butelka za mała – było już za późno. Konkurs, w którym startowali z feralną butelką, przegrali, ale w dłuższej perspektywie zostali zwycięzcami, posiadając niezwykle charakterystyczny produkt.

Rum Angostura dostępny jest w BlackBeard
Za kilka dni online w BlackBeard.Store

BlackBeard