+48 605 118 800 
Bayou jest rumem destylowanym z lokalnie uprawianej w Luizjanie, świeżej trzciny cukrowej. Stosowana receptura wykorzystuje melasę w 100% pochodzącą z jednej uprawy, produkowaną przez najstarszą rodzinną, ciągle działającą cukrownię w Stanach Zjednoczonych. Każda partia BaYou jest ręcznie destylowana przy pomocy miedzianych destylarek, a następnie starzona w 200-litrowych beczkach po bourbonie i sherry. Cały proces można określić rzemiosłem z duszą.
Jak powstała marka BaYou?
W 2011 roku, w samym sercu krainy trzciny cukrowej, trójka przyjaciół z dzieciństwa doznała istnego objawienia. Rum produkowany niegdyś „po cichu” w rozlewiskach Bayou stał się zapomnianym trunkiem Ameryki.
Główny i najważniejszy składnik rumu, czyli trzcina cukrowa, jest uprawiany w ojczystym stanie założycieli marki od XVII. Nikt wcześniej nie wykorzystał tych bogatych zasobów naturalnych, aby stworzyć najwyższej jakości rum. Prekursorzy marki przysięgli sobie, że to zmienią i stworzą rum z Luizjany.
Dwa lata później destylarnia rumu Bayou otworzyła swoje drzwi Lacassine, LA. Wykorzystuje się tam tradycyjne metody z najnowocześniejszą technologą- od fermentacji, przez destylację, aż po dojrzewanie i butelkowanie. Boyou Rum zdobył tytuł #1 Craft Rum w Ameryce. Obecnie rum Bayou jest dostępny w całych Stanach Zjednoczonych.
Niezwykłą markę tworzą niezwykli ludzie – BaYou
Za doskonałością rumu BaYou na co dzień stoi dwóch mężczyzn. Duet Jeff Murphy i Reiniel Vincente Diaz to kolejno Mistrz Gorzelnik i Master Blender. Jeff Murphy dołączył do ekipy BaYou w 2012 roku, wcześniej służył w amerykańskiej marynarce wojennej. Umiejętności w warzeniu piwa zdobywał w singapurskich browarach, a po powrocie do Ameryki przeniósł się do przemysłu spirytusowego. Zanim rozpoczął karierę w BaYou współpracował z destylarnią Rebecca Creek w San Antonio w Teksasie, fermentując i destylując whisky i wódkę. Wkrótce potem Jeff został zatrudniony w Ipswich w stanie Massachusetts, aby pomóc w uruchomieniu Privateer Rum.
Reiniel Vincente Diaz piastujący stanowisko Master Blendera dołączył do BaYou w 2013 roku. Reiniel Vincente Diaz urodził się w Sancti Spiritus na Kubie, mieście otoczonym polami trzciny cukrowej. Reiniel poszedł w ślady swojego ojca, który był Master Blenderem przez 15 lat. Jego pasja do rumu skłoniła go do studiowania inżynierii chemicznej na Uniwersytecie Autonomicznym w Santo Domingo. Bogate doświadczenie i talent Reiniela umożliwiły mu pracę w kilku dominikańskich firmach rumowych, gdzie opracował wiele produktów, zanim ostatecznie przeniósł się do Stanów Zjednoczonych, aby rozwijać rum Bayou.
