blog

Karaibski rum Opthimus – historia i smak

26 maja 2022 |by admin | 0 Comments | blog

Historia marki Opthimus rozpoczęła się stosunkowo niedawno, bo nieco ponad 20 lat temu. To wtedy jej założyciel zdecydował się nie destylować rumów samodzielnie, a raczej zaprosić do współpracy najlepsze destylarnie na Karaibach. Pozwoliło to na wybór najlepszych rumów z Panamy, Gwatemali, Nikaragui i Republiki Dominikany oraz innych destylarni z angielskich i francuskich wysp karaibskich. 

Wyjątkowe beczki z najlepszym lokalnym rumem trafiają do Hato Nuevo, zlokalizowanego na wiejskich terenach dominikańskiego Santo Domingo. Tam są starzone i mieszane oraz odpoczywają w beczkach po Tempranillo i Bourbonie, z wykorzystaniem klasycznej metody solera. Finalnie trafiają do butelek z logo Opthimusa.  

Rumy Opthimus są powszechnie cenione za ich jakość, bogate aromaty i niebanalny smak. Marka należy do najbardziej zasłużonych i udekorowanych producentów rumu i regularnie zachwyca ekspertów na degustacjach rumu. 

Rumy Opthimus – aktualna oferta

Wiemy już, że rumy Optimus to coś wyjątkowego na rynku karaibskich trunków. A z czego dokładnie możemy wybierać?

Marka oferuje nam 6 butelek o różnych czasach starzenia:

  • Opthimus 15 Year Old – klasyczny, ciemno-złoty rum barwą przypominający koniak lub brandy. Wyróżnia się bogatym aromatem wanilii i drewna. Na podniebieniu wyczujemy również drewno, melasę oraz winogrona. 
  • Opthimus 18 Year Old – starszy brat wersji 15-letniej o intensywnej, mahoniowej barwie z czerwonymi refleksami. Nowoczesny, ale jednocześnie pełen charakteru. Dominuje w nim aromat drewna w towarzystwie posmaku owoców, ziół i karmelu. 
  • Opthimus 21 Year Old – świetny, starzony rum o aromatach, które nieodłącznie skojarzymy z Karaibami. Wyczujemy w nim nuty kokosa, kawy czy pomarańczy, a na podniebieniu pojawi się subtelny posmak czekolady. Całość zwieńczy interesujący, owocowy finisz.  
  • Opthimus 25 Year Old – 25-letni Opthimus starzony jest w amerykańskich i francuskich dębowych beczkach. Oferuje wyjątkowy bukiet aromatów od wyraźnej melasy, przez miód i karmel, aż po kakao i nuty orzechowe. Na podniebieniu jest lekko słodki, a finisz jest długi i waniliowy.  
  • Opthimus 25 Year Old Port Finish – Old Port to wyjątkowa edycja 25-letniego rumu od Opthimus. Jego ciemny mahoniowy kolor przykuwa wzrok, a lekki aromat kawy zachęca do degustacji. Wyczujemy w nim posmak orzechów, cynamonu i dębu, z lekko pieprznym finiszem. Z pewnością jest to prawdziwa perełka w ofercie marki.  
  • Opthimus 25 Year Old Whisky Finish – kolejna edycja klasycznego 25-letniego rumu, z twistem w kierunku whisky. W butelce znajdziemy trunek o bardzo intensywnej barwie ciemnego mahoniu. Uzupełnia ją intensywny aromat destylatu i smak żurawiny, ziół i palonego drewna oraz subtelny, elegancki finisz. 
KEEP READING

Odrodzenie drinków Tiki, czyli krótko o nowej książce Jeffreya Berry’ego

19 sierpnia 2021 |by admin | 0 Comments | blog

O Jeffrey’u Berry ‘m znów jest głośno. Autor dwóch książek Berry’s Grog Log  z 1998 roku oraz wydanej w 2002 roku Intoxica!, które nie tylko przybliżyły historię trendu tiki, czyli tzw. egzotyczne drinki z palemką, ale i sprawiły, że nastąpiło jego globalne odrodzenia. Jego nowa książka Beachbum Berry Remixed łączy materiały z poprzednich pozycji z garścią niepublikowanych dotąd przepisów na ulubione drinki na bazie rumu. Jeśli więc uwielbiacie sączyć mocno owocowe drinki, nie możecie przegapić tej książki!

Jaka jest historia drinków Tiki? (więcej…)

KEEP READING

Rum w Indiach – historia, regulacje prawne i popularne marki

13 sierpnia 2021 |by admin | 0 Comments | blog

Czy Indie mają wiele wspólnego z rumem? I co robili rolnicy z Indii na Mauritiusie? Rum to niewątpliwie alkohol o burzliwej historii. Choć to Ameryka Środkowa jest głównie kojarzona jako miejsce wytwarzania złocistego alkoholu, jednak najprawdopodobniej pierwszy trunek z melasy powstał właśnie na obszarze Indii i Chin, gdzie na masową skalę uprawiano trzcinę cukrową. Poznajcie mniej i znane fakty dotyczące produkcji rumu w Indiach. (więcej…)

KEEP READING

Rum Naga Triple Wood – rum z potrójnego drewna

21 lipca 2021 |by admin | 0 Comments | blog

Rum Naga Triple Wood, różni się od innych trunków z tej kategorii. Podstawową różnicą jest fakt, że leżakuje on w aż trzech rodzajach beczek. Dzięki czemu ma okazję nabrać aromatu każdej z nich.

(więcej…)

KEEP READING

Negrita Rum

16 lipca 2021 |by admin | 0 Comments | blog

Paul Bardinet stworzył i zarejestrował rum Negrita w 1886 roku. Historia tego karaibskiego rumu sięga jednak nieco wstecz, do roku 1857. Bardinet, młody producent likierów z Francji, zainteresował się alkoholem powstającym z trzciny cukrowej i sprowadzeniem go na Stary Kontynent. Pasja i pogłębianie wiedzy na temat technik produkcji rumu, doprowadziły do powstania wspomnianej Negrity, alkoholu bardzo popularnego w Hiszpanii czy Finlandii oraz krajach afrykańskich, takich jak Kongo, Kamerun czy Gabon. Negrita jest częścią grupy La Martiniquaise, drugiego największego producenta alkoholi we Francji. (więcej…)

KEEP READING