New Grove Rum

Rum Love Festiwal > Blog > Bez kategorii > New Grove Rum

New Grove Rum

9 lutego 2020 | admin | Bez kategorii

Destylarnia New Grove jest pierwszą destylarnią, która powstała na Mauritiusie w 1838 roku. Ponad 150 lat później rum New Grove nadal przekazuje to silne dziedzictwo i zachowuje delikatne smaki z przeszłości. Ten ekskluzywny rum, stworzony na środku zielonych pól cukrowych i wyprodukowany w ograniczonej ilości, jest zarezerwowany dla prawdziwych koneserów, którzy naprawdę docenią jego subtelne wyrafinowanie.

Skąd bierze się wyjątkowość rumu New Grove?

Wszystko zaczyna się od uprawy trzciny cukrowej. New Grove produkuje rum z własnej trzciny cukrowej – sadzonej wyłącznie w Terra Estate i uprawianej zgodnie z najlepszymi praktykami branżowymi – w celu uzyskania surowca o wyjątkowej jakości. Zbiór trzciny cukrowej odbywa się na 15 000 akrach (6000 hektarów) należących do posiadłości na początku zimy na Mauritiusie, pod koniec maja.

Kolejnym etapem jest przemiał. Trzcina cukrowa jest przetwarzana w młynie posiadłości. W żadnym momencie produkcji nie dodaje się siarki, a cały proces jest bezodpadowy. Wytłoczyny z trzciny cukrowej otrzymuje się jako produkt uboczny przemiału. Bagasse umożliwia Terra, grupie, do której należy destylarnia Greys, wytwarzanie 18% dostaw energii elektrycznej w kraju.

Trzcina cukrowa poddawana jest następnie destylacji, a po tym etapie przechodzi proces starzenia. Używane są beczki o różnych rozmiarach, od 170 litrów do 400 litrów. 30% beczek New Grove wykonane jest z nowego francuskiego dębu z Limousin. 70% beczek składa się z mieszanki starych beczek z francuskiego dębu i beczek po koniaku.

Ostatni, finałowy etap to blendowanie i butelkowanie rumu.

Portfolio marki New Grove

W skład marki wchodzi pięć kolekcji: Exotic, Gourmandise, Authentic, Savoir-Faire oraz Emotion.

Kolekcja Exotic to cztery pozycje. Rum New Grove Silver Rum to świeży srebrny rum z delikatnie kwiatową, miętową paletą. New Grove Spiced jest rumem przyprawionym, w bukiecie wyróżnić można piernik, cytrusy oraz tangerynkę. W skład kolekcji wchodzą także New Grove Dark Rum oraz New Grove Oak Rum.

Kolekcja Gourmandise jest kolekcją rumowych likierów, składa się na nią miodowy New Grove Honey, waniliowy New Grove Vanilla oraz kawowy New Grove Cafe.

Kolekcję Authentic otwiera biały rum New Grove Plantation Rum. Kolejnym z kolekcji jest New Grove Oak Aged, który przez minimum trzy lata starzony jest we francuskich, dębowych beczkach. New Grove Bourbon Cask starzony jest w beczkach po Bourbonie i wyróżnia się nutami wanilii, drzewa i karmelu. Kolejne dwa rumy New Grove Old Tradition 5 Years oraz Old Tradition 10 Years są starzone w dębowych beczkach francuskich oraz beczkach po koniaku przez kolejno 5 i 10 lat.

Kolekcja Savoir-Fare to pięć rumów: Single Cask, Double Cask Moscatel, Double Cask Acacia, Double Cask Merisier oraz Personal Cask.

Ostatnią już kolekcją jest kolekcja Emotion, która zawiera jeden, ekskluzywny rum o tej samej nazwie. New Grove Emotion jest blendem rumów vintage wyselekcjonowanych pomiędzy 1969, a 2008 rokiem. Emotion wyróżnia się owocową i silną esencją, która podkreślona jest nutami przypominającymi maślane ciasto. Paleta smakowa zawiera cytrusy i słodkie przyprawy.

Rum New Grove dostępny jest w BlackBeard
Za kilka dni online w BlackBeard.Store

Przeczytaj także:

Lazy Dodo

Flor de Cana rum z historią wulkanu w tle