Kirk&Sweeney

Rum Love Festiwal > Blog > Bez kategorii > Kirk&Sweeney

Kirk&Sweeney

9 kwietnia 2020 | admin | Bez kategorii

Kirk & Sweeney był drewnianym szkunerem, najlepiej znanym z przemytu rumu z Karaibów na północny wschód we wczesnych latach prohibicji. Kirk&Sweeney jest rumem pochodzącym z Dominikany.

Portfolio marki Kirk&Sweeney

Kirk&Sweeney 12 Reserva to rum produkowany w Republice Dominikany z trzciny cukrowej, starzony w dębowych beczkach. Jest to głęboki rum o mahoniowym kolorze,  ma słodki aromat. Wyczuwalny miód trzcinowy, ziemiste nuty trzciny cukrowej, wanilii, soczystego, prażonego dębu, karmelu oraz suszonych owoców. Paleta smakowa rozpoczyna się słodko-nektarową jakością, która prowadzi do cięższych tonów o poważnym charakterze. Lekkie nuty wanilii i drewna uderzają w podniebienie, przekształcając się w niewiarygodnie płynny smak. Odważne, dojrzałe i słodkie waniliowe smaki ewoluują pod koniec, zapewniając gładkie, długie i luksusowe wykończenie.

Kirk&Sweeney 18 Reserva zapewnia intrygującą gamę aromatów, od intensywnych wanilii po delikatne nuty sherry i rodzynek – wszystkie zbudowane na wyraźnych tonach prażonych cukrów trzcinowych. Paleta smakowa rumu Kirk&Sweeney 18 Reserva rozpoczyna się głęboką wanilią i płynnie przechodzi w aromaty suszonych owoców, gałki muszkatołowej, cynamonu i dębu. Smak jest niezwykle gładki z delikatnymi przebłyskami dębu, sherry i rodzynek.

Kirk&Sweeney 23 Reserva charakteryzuje się głębokim, bursztynowym kolorem z przebłyskami miedzi.  Aromat zawiera subtelne nuty suszonych owoców i słodkich, tostowanego pieczywa, a także toffi, świeżego miodu i karmelizowanego cukru. Dostrzegalne i warte wspomnienia są także delikatne nuty migdałów i wanilii. Kirk&Sweeney 23 Reserva jest w smaku tak przyjemnie złożony, jak sugeruje to jego zapach. Oferuje bogatą ewolucję na podniebieniu- od świeżych, słodkich doznań po suszone owoce. Na koniec każdego, dekadenckiego łyka znaleźć można aromaty od wyraźnego karmelu, przez sherry, po dobrze zrównoważoną mieszankę migdałów i wanilii.

Kirk&Sweeney XO Limited Release to najszlachetniejszy, limitowany rum w rodzinie. Jest on produkowany ręcznie w Santiago de Los Caballeros na Dominikanie. Charakteryzuje się barwą głębokiego bursztynu o jasnozłotych odcieniach. Bukiet zapachowy zdominowany jest przez warstwy suszonych owoców i dębu, wyczuwalne są także subtelne nuty karmelu i toffi. Paletę smakową rumu Kirk&Sweeney XO otwierają nuty prażonego dębu i wanilii, nuty rodzynek i sherry, które zbudowane są na warstwach przypraw i słodkich, suszonych owoców. Wykończenie jest długie, ciepłe i solidne.

Przeczytaj także:

Rum Bounty

Ron Atlantico