Benoit Bali

Pierwszy kontakt Benoita z gorzelnią sięga roku 2008 w Cap Vert na wyspie Santo Antão. Od tego czasu stał się entuzjastą rumu i kilkakrotnie podróżował na francuskie Karaiby, aby dowiedzieć się więcej, dopóki nie założył własnej marki rumu smakowego w 2013 roku w Luksemburgu.

Ponadto w 2013 r. założył grupę „La Confrérie du Rhum” na Facebooku, która kilka lat później miała 34 000 członków największego forum rumowego w Internecie.

Jego rumy szybko sprzedały się w Luksemburgu i stały się znane we Francji i Belgii. Kontynuował swoją pasję, czytając i spotykając ważne osoby z branży.

W 2015 r. Zostaje ambasadorem marki w Saint James z Martyniki, a w 2017 r. Przenosi się do siostrzanej marki Depaz. Od 2018 roku jest współorganizatorem Bordeaux Rhum Festival, a od 2019 roku także Martinique Rhum Awards. Do dziś Benoit jest założycielem i administratorem „Confrérie du Rhum”, uczestniczy jako członek jury w licznych konkursach rumu na całym świecie, organizuje konferencje, spotkania i degustacje na poziomie międzynarodowym.

Przeczytaj także:

Martinique Rhum Awards to wspaniała impreza

Daniyel Jones – House of Angostura Global Ambassador

Daniyel Jones to kipiący wulkan energii, którą zaraża dookoła. Nie ma znaczenia, czy właśnie przebył drogę przez pół świata i jest po kilkudziesięciu godzinach na nogach. Spotykasz go i wiesz, że wydarzy się coś specjalnego.

Pasja Daniyela Jones’a do znakomitej jakości rumów i koktajli została doceniona w 2013 roku podczas Angostura Global Cocktail Challenge gdzie zdobył złoty medal. Od tego czasu wraz z House of Angostura zwiedził cały świat, wiele razy odwiedzając także Polskę.

Daniyel dzieli się i zaraża swoją miłością do Angostury, przebywanie w jego towarzystwie to prawdziwa i niespotykana przyjemność. Pochodzący z Trynidadu ambasador Angostury wykorzystał AGCC (Angostura Global Cocktail Challenge) jako platformę, która pomogła mu podnieść swoje umiejętności, a także wyraźnie rozpowszechnić nazwisko w środowisku barmańskim.

Udział Daniyela Jones’a w Igrzyskach Olimpijskich dla barmanów

Daniyel sam podkreśla, że wygrana w AGCC, imprezie, która jest traktowana jak Igrzyska Olimpijskie dla barmanów, to olbrzymie wyróżnienie. – Reprezentowałem nie tylko bar, w którym pracowałem, ale też cały swój kraj – mówi Jones.

Jego energia i pasja są zaraźliwe

Opowiadając o rumie, Jones bardzo jasno zaznacza skąd jest. Opowiada o kulturze wysp, która dla Europejczyków jest daleka. Jones z chęcią, uśmiechem i pasją przedstawia swoje historie, które poznawał w najróżniejszych zakątkach świata, przez w zasadzie większość krajów europejskich, sporą część Ameryki Południowej, Ameryki Północnej i Azję. Każda wyprawa Jones’a to wyprawa, którą relacjonuje podczas swoich wykładów i jednocześnie zabiera nas we wspólną, sentymentalną podróż. Jego energia jest zaraźliwa, jego wykłady to zabawa. Daniyel, podobnie jak House of Angostura, wyznaje zasadę, którą powtarzał Mark Twain – jeśli chcesz nauczyć się czegoś o kulturze danego kraju, czegoś o tym kraju, o stylu życia jego mieszkaļców … musisz odwiedzić ich bary.

Rumy Angostura dostępne są w BlackBeard
Za kilka dni online w BlackBeard.Store

Poniżej wywiad z Daniyel Jones – House of Angostura Global Ambassador, który podczas 3 edycji Rum Love Festiwal prowadził również Master Class:

(1 votes, average: 5,00 out of 5)

Przeczytaj także:

Czym jest Angostura Bitters?

Cristóbal Srokowski – Ron Abuelo Global Brand Ambassador

Stały gość wrocławskiego salonu BlackBeard i globalny ambasador marki Abuelo.

Cristobal, który jest zarówno ambasadorem Rum Love Festiwal, jak i rumu Ron Abuelo, urodził się w Polsce. Bardzo szybko wyjechał z rodzicami do Hiszpanii, gdzie dorastał. To tam w późniejszych latach uczył się sztuki barmańskiej.

Naturszczyk i talent Srokowski

Cristobal Srokowski to czysty talent, który na szczyty dostał się bardzo szybko. W wieku 19 lat został menadżerem klubu Lounge. Następnie dołączył do zespołu Harry’s Cocktail Bar w Barcelonie, uznawanego za jeden z najlepszych klasycznych barów świata.

Jedyny taki historyk rumu na świecie

Nie jest tajemnicą, że Cristobal, spełniał się także w innych dziedzinach życia. Ukończył Uniwersytet Barceloński studiując historię i filozofię i został nauczycielem historii.

Do rodziny Varela Hermanos SA, Cristobal dołączył w 2012 roku i stał się globalnym ambasadorem marki Abuelo Rum. Od tego czasu kreatywnie, zabawnie i interesująco opowiada o rumie na caym świecie. Jednym z ciekawszych twierdzeń Cristobala jest na pewno to, o trzeciej ewolucji rumu na świecie. Pierwsza miała miejsce w 17 i 18 wieku, kiedy to Holandia i Wielka Brytania zaczęła produkować i importować rum, zamiast kupować brandy u Francuzów i Hiszpanów czy Portugalczyków. W tamtym czasie powstało ponad 500 destylarni na świecie. Druga rewolucja rumu związana była z rozkwitem egzotycznych koktajli z kategorii tiki. Trzecia, obecnie trwająca rewolucja rumu, to zdaniem Cristobala zmiana nastawienia do tego trunku i patrzenie na rum z perspektywy alkoholu luksusowego.  Cristobal podkreśla, że obecnie na półkach sklepowych w sklepach specjalistycznych stoi właśnie rum, a nie tak jak kilka lat temu koniak czy whisky. Powodem tego jest większa wiedza wśród konsumentów, którzy to wiedzą, że starzony na Karaibach rum 12-letni, jest jak 35-36 letnia whisky, a kosztuje o wiele, wiele mniej.

Leszek Wędzicha – Co-owner of House of Cachaca ltd.

Przez branżę nazywany jest ewangelistą lub adwokatem cachacy w Polsce. To właśnie na jego stoiskach podczas Rum Love Festiwal vol. 3 można było znaleźć olbrzymią liczbę butelek tego brazylijskiego trunku.

Spotkanie z Leszkiem Wędzichą to zawsze niezwykłe spotkanie i chwile przepełnione wiedzą o cachache, którą Pan Leszek zgłębia od wielu lat. Dla niewtajemniczonych, istotną informacją niech będzie to, że w Brazylii istnieje olbrzymia liczba producentów cachacy. Tylko tych zarejestrowanych jest około czterech tysięcy.

Wkład żony w promocję cachacy

Podróż przez cachacę i przygody związane z tym alkoholem, zaprowadziły Leszka Wędzichę na przeróżne festiwale rumowe. W zasadzie do cachacy zaprowadził go czas spędzony w Brazylii. Jak sam przyznaje, nigdy nie myślał o zostaniu promotorem tego właśnie alkoholu. Ten krok w pewnym sensie wykonała za Pana Leszka jego żona, która namawiała do podzielenia się wiedzą zarówno o cachacie jak i samej Brazylii.

Ograniczone zasoby i ogromne uznanie

Bardzo istotne jest to, że Leszek Wędzicha to prawdziwy ambasador, promotor, adwokat i ewangelista. Nie jest związany z żadną marką, ma ograniczone zasoby i możliwości, ale na festiwalach zawsze pojawia się z olbrzymią liczbą butelek. Poza tym uważa, że identyfikując się z jednym brandem, tracimy obiektywność – choć w przeszłości na terenie Wielkiej Brytanii był związany tylko z jedną marką.

Jego kolekcja zawsze dościga największych wystawców festiwalowych. Wszystkie są znakomitej jakości i smaku. To podejście budzi zawsze olbrzymie uznanie zarówno wśród innych wystawców, jak i gości odwiedzających festiwale. Podobnie było podczas Rum Love Festiwal vol. 3.

I o ile wiele osób nazywa cachacę brazylijskim rumem lub wódką, Leszek stanowczo nie pozwala na takie określenia. Cachaca to osobna kategoria alkoholowa, taka jak koniak czy tequila.