Na Barbadosie rum nie jest jedynie kolejnym rodzajem alkoholu. Trunek ten powstał tam ponad 400 lat temu i na zawsze rozsławił tę wyspę. Przez kilka ostatnich wieków doskonalono sztukę destylowania i mieszania najsłynniejszego towaru eksportowego.

Rum Bumbu to rum rzemieślniczy pochodzący ze słonecznego Barbadosu. Jego historia rozpoczęła się w barbadoskiej destylarni, założone pod koniec XIX wieku (1893 rok). Bumbu rum powstaje z trzciny pochodzącej ze wszystkich karaibskich wysp. Jego receptura oparta jest na oryginalnym przepisie pochodzącym od XVI-XVII-wiecznych indyjskich marynarzy. Oprócz trzciny cukrowej w rumie Bumbu znajdziemy również niezwykle aromatyczne karaibskie przyprawy (z słodką wanilią na czele). Podobnie jak ponad 100 lat temu, również dzisiaj, rum Bumbu starzony jest w beczkach po Bourbonie. Proces starzenia może przebiegać do 15 lat. To właśnie połączenie wyselekcjonowanych składników oraz tajnej receptury, pozwoliło na stworzenie jednego z najlepszych barbadoskich rumów.

Bumbu rum – proces powstawania

W Bumbu Rum Company tworzy się rumy z mieszanki trzciny cukrowej wybranej z ośmiu krajów: od Zachodnich Indii, aż do krajów Ameryki Południowej. Powstają one w starej barbadoskiej destylarni założonej w 1893 roku i nieprzerwanie eksploatowanej od ponad 120 lat.

Flagowy Bumbu Rum bazuje na oryginalnej recepturze stworzonej w XVI i XVII wieku przez żeglarzy z Indii Zachodnich. To oni w swoim rumie mieszali oryginalne karaibskie składniki i nazwali go Bumbu.
Używając tylko naturalnych, rosnących na Barbadosie przypraw i nie dodając sztucznych barwników i aromatów, stworzono rum Bumbu – symbol autentycznego odrodzenia karaibskiej historii.

Dzisiaj w rumie Bumbu, znajdziemy m.in. słodką wanilię, karmel, prażone orzechy, aromatyczny cynamon oraz wiele innych przypraw, które odpowiadają za niezwykły smak tego rumu. Ponadto nie możemy zapomnieć o słodkich bananach, które także wyczuwalne są podczas degustacji rumu Bumbu.

Rum Bumbu dostępny jest w BlackBeard
Za kilka dni online w BlackBeard.Store

Przeczytaj także:

Mount Gay