Bacardi

Bacardi na Rum Love Festiwal - stoisko

Bacardi

11 stycznia 2020 | admin | Bez kategorii

Marki Bacardi w zasadzie nie trzeba nikomu przedstawiać. To produkt masowy, dostępny jako podstawa wielu koktajli w wielu barach na całym świecie. Znaczącą datą dla Bacardi jest 4 lutego 1862 roku, kiedy to rodzina Bacardi, prowadzona przez Don Facundo The Bacardi Masso, kupiła destylarnię w Santiago de Cuba. Bezceremonialnie pozbyto się dotychczasowych zasad, tworząc nowe, własne i rewolucyjne metody produkcji. Ciekawostką jest logotyp marki, czyli nietoperz. Te zwierzęta są na Kubie uznawane za przynoszące szczęście.

Podstawowa linia produktów Bacardi to trzy rumy, w których znajdują się tak doskonale znane edycje jak Carta Blanca, Carta Oro oraz Carta Negra.

Historia narodzin rumów Bacardi

Don Facundo doskonale zdawał sobie sprawę, że ówczesne rumy są zbyt surowe i prymitywne, by zadowolić wschodzące klasy średnie Kuby. Postanowił stworzyć trunek wyrafinowany tak jak najlepsze koniaki. Przedsięwzięcie kosztowało wiele pracy, kontroli każdego procesu i wprowadzenia nowych technik.
Don Facundo rozpoczął od najwyższej jakości składników, w tym wyjątkowej odmiany drożdży rosnącej na polach trzciny cukrowej na obrzeżach Santiago de Cuba. Szczep drożdży stał się znany jako „La Levadura BACARDI” i nadal jest używany wyłącznie w celu nadania rumowi BACARDÍ wyjątkowego profilu smakowego.
Stworzenie zbalansowanego, lekkiego rumu wymagało połączenia dwóch destylatów. Pierwszy to charakterystyczny, wyraźny w smaku i aromacie rum znany jako „aguardiente”, który stanowi podstawę Bacardi. Drugi zaś to destylowany kilka razy, lżejszy i delikatniejszy „redestilado”. Maestros de Ron BACARDÍ (Master Blenderzy) po dziś dzień korzystają z pionierskich rozwiązań, do których zalicza się filtrację przez filtr z węgla drzewnego oraz proces starzenia.
Osiem pokoleń rodziny Dona Facundo podtrzymało jego innowacyjnego ducha w produkcji BACARDÍ, który jest najlepiej nagradzanym rumem na świecie.

Flagowe rumy Bacardi

Marka Bacardi posiada trzy flagowe rumy będące pionierami światowego rynku. Biały BACARDÍ Carta Blanca, złoty BACARDÍ Carta Oro i czarny BACARDÍ Carta Negra stanowią trzon rodziny BACARDÍ i sprawiają, że w ofercie BACARDÍ coś dla siebie odnajdzie każdy miłośnik rumu!

BACARDÍ Carta Blanca to doskonalony latami biały rum stworzony przez samego Don Facundo. Jest gładki i subtelny, smak charakteryzujący się nutami migdałów i wanilii uzyskiwany jest poprzez starzenie w beczkach z białego dębu. Tajemnica jego delikatnego, zbalansowanego smaku tkwi w filtracji wykorzystującej filtry z węgla drzewnego. Doskonale sprawdza się w klasycznych koktajlach rumowych takich jak Mohito.

Złoty rum BACARDÍ Carta Oro jest dziełem Maestros de Ron Bacardí (Master Blenderów). Bogaty smak i złoty kolor są wynikiem starzenia w opalanych beczkach dębowych. BACARDÍ Carta Oro to głębokie, bogate smaki takie jak wanilia, maślany karmel, prażone migdały i słodkie nuty bananowe zrównoważone ciepłą skórką pomarańczy i lekkim, dębowym wykończeniem.

BACARDÍ Carta Negra jest czarnym rumem, którego bogaty smak rozwija się dzięki starzeniu w intensywnie opalanych, dębowych beczkach. Paleta smakowa BACARDÍ Carta Negra to podróż rozpoczynająca się smakiem słodkich, tropikalnych owoców, maślanego karmelu i wanilii, a kończy się przydymioną lukrecją i melasą.

Nowe marki rumów w portfolio Bacardi

Istniejące od ponad 155 lat Bacardi, wprowadza jednak na rynek kolejne odmiany swoich rumów. W portfolio pojawia się Bacardi Anejo 4, produkt idealnie nadający się do wzbogacania koktajli. Anejo 4 lub jak kto wioli Cuatro, jest mieszanką rumów, z których najmłodszy leżakuje przez minimum 4 lata i jest świetne dla wchodzących w świat rumów starzonych, ze względu na możliwość picia na lodzie lub z Ginger Ale. W Cuatro znajdziemy takie smaki jak wanilia, prażony dąb, goździk, miód i delikatny finisz.

Kolejny nowy produkt to Bacardi Reserva Oro 8, który polecany jest dla koneserów smaku. Leżakowane w beczkach dębowych nieprzerwanie przez 8 lat, smakują świetnie w drinku Old Fashioned. Bacardi Reserva Oro 8, lub Ocho, to przede wszystkim oznaka cierpliwości, w której znajdziemy nuty suszonej śliwki, gałki muszkatołowej, wanilii, a także moreli.

Rumy z portfolio Bacardi dostępne są w BlackBeard
Za kilka dni online w BlackBeard.Store

Poniżej znajdziecie film z 3 edycji Rum Love Festiwal prezentujący stoisko Bacardi:

Przeczytaj także:

Rum – jak wybrać? Poradnik początkującego