Santa Teresa

Santa Teresa

11 maja 2019 | admin | Bez kategorii

Rum pochodzący z Wenezueli i produkowany metodą solera. Santa Teresa to najstarszy wenezuelski wytwórca rumu, który swój trunek tworzy w jednej lokalizacji. Hacjenda Santa Teresa powstała w 1796 roku i jest położona w dolinie Aragua.

Dla ludzi związanych z marką, to coś więcej niż miejsce i dom. Santa Teresa przeżyła wojny, dyktatorów, rewolucje i inwazje. W tym miejscu od zawsze istnieje trzcina cukrowa, a od 1830 roku, nieprzerwanie, istnieje rum. Marka powstała dzięki przyjazdowi do Wenezueli młodego Niemca, Gustava Juliusa Vollmera, który zakochał się i ożenił z młodą Panchitą Rivas. Składniki, z których tworzony jest blend Santa Teresa uprawiane są na miejscu – trzcina cukrowa, ale też kawa czy kakao. Santa Teresa 1796 to elegancki rum, w którego skład wchodzą blendy leżakujące w beczkach po Bourbonie do 35 lat.

Ludzie stojący za rumem Santa Teresa wierzą, że wyjątkowo zbalansowana gładkość ich trunku możliwa jest tylko dzięki harmonii z wyjątkowym, naturalnym pięknem ich otoczenia. Z tego powodu marka dba o lokalne społeczności, inwestując w ich przyszłość, aby zaszczepić wartości i ideały, które pomogą rozkwitać przyszłym pokoleniom. Świetnym tego przykładem jest Projekt Alcatraz, który polega na rekrutacji gangów przestępczych, ich rehabilitacji i przywróceniu do społeczeństwa.

Rum Santa Teresa 1796

Alberto Vollmer Herrera należący do czwartej generacji rodziny w 1996 roku postanowił uczcić dwusetną rocznicę powstania Hacjendy. Z tego powodu wezwał wszystkich w firmie do wykorzystania umiejętności zdobytych w ciągu 200 lat istnienia marki.

Santa Teresa 1796 to odważny i elegancki blend, który do 35 lat dojrzewa w dębowych beczkach po bourbonie, a następnie poddawany jest procesowi starzenia metodą Solera. Sposób starzenia trunku pozwala na powstanie rumu wytrawnego, gładkiego i niezwykle zrównoważonego. Rum Santa Teresa 1796 ma piękny czerwono-bursztynowy kolor i owocowy aromat z drzewną nutą. Jego bukiet to niepowtarzalny smak orzechów, skóry, wanilii, cynamonu, gorzkiej czekolady, suszonych śliwek, nutki miodu i pieprzu.

Santa Teresa 1796 doskonale smakuje zarówno samodzielnie, jak i na lodzie. Rumem Santa Teresa 1796 można delektować się także w koktajlach, doskonale sprawdzi się do przyrządzenia Negroni, Old Fashioned czy Manhattan.

Ludzie i technika tworzą markę Santa Teresa

Santa Teresa to marka zbudowana przez pokolenia Maestro Ronero, czyli Master Blenderów. Każdy, kto aspiruje na miano Maestro Ronero uczy się pod czujnym okiem doświadczonego Santa Teresa Maestro. Kandydaci pilnie zdobywają wiedzą i umiejętności rzemieślnicze, rozwijają swoje zmysły, ćwiczą pamięć i przepisy wedle zasady „najpierw wypróbuj, a następnie przekaż kolejnemu pokoleniu”.

Wykorzystanie metody Solera sprawia, że każda butelka Santa Teresa 1796 ma zawiera rum z pierwszych beczek z 1796 roku. Metoda Solera polega na mieszaniu ze sobą trunków starych i młodych, dzięki czemu oryginalna beczka nie została nigdy opróżniona. Za każdym razem, gdy napełnia się butelkę beczkę dopełnia się młodszym rumem, taki proces powtarza się z każdą butelką Santa Teresa 1796.

Produkcja rumu Santa Teresa to kunszt pod każdym względem. Wszystko w Santa Teresa 1796 od kubełkowych aparatów destylacyjnych, przez metodę Solera, po system butelkowania i ręczną aplikację wosku do uszczelniania korka, sprawia, że każda butelka jest jedyna w swoim rodzaju i ekskluzywna.

Rum Santa Teresa dostępny jest w BlackBeard
Za kilka dni online w BlackBeard.Store

festiwal rumu

 

Zainteresują Cię również:

Przeczytaj także:

Bacardi

Rumy Kill Devil