Palenie cygar – wszystko, co musisz wiedzieć o cygarach

Dziś cygaro to domena smakoszy, osób czerpiących przyjemność z relaksu i odkrywania. Kiedyś jednak, nieodłącznie kojarzyło się z biznesem i gentlemanem. Bez dwóch zdań – zarówno produkcja, jak i palenie cygar są sztuką samą w sobie. Mały wgląd w tę interesującą dziedzinę mieliśmy podczas Rum Love Festiwal w 2019 roku. Zaprosiliśmy wtedy słynnego Edwina Payero Fermina, którzy przygotowywał dla naszych gości cygara Davidoff Yamasa Robusto oraz Davidoff WSC Late Hour Robusto.

Rytuał palenia cygar – poradnik dla początkujących

Odpalenie cygara to nie to samo co szybkie zapalenie papierosa. Cygaro wymaga od nas pewnej dozy czułości o czym powie każdy miłośnik cygar. Jeżeli chcesz w poprawny sposób delektować się tym niezwykłym smakiem, to musisz znać  pewne podstawowe zasady obejmujące proces palenia cygara. Przyjemność palenia można spotęgować dodatkiem dobrego alkoholu, co zwykle robią kubańczycy. W tym krótkim poradniku odpowiemy Tobie na wszystkie nurtujące pytania i przedstawimy zwyczaj palenia cyga krok po kroku.

Początki cygar kubańskich

To na Kubie, największej wyspie Wielkich Antyli, rozpoczęła się wspaniała historia cygar. 200-letnia tradycja ich ręcznego zwijania kultywowana jest do dzisiaj. Habanos, czyli kubańskie cygara, to jeden z głównych towarów eksportowych tego kraju. Podobnie zresztą jak rum, klasyczne i smakowe cygara stały się wizytówką Kuby. A pierwsze wzmianki o nich pochodzą jeszcze z czasów Krzysztofa Kolumba, który zauważył, że miejscowi Awarakowie wykorzystywali do palenia suche liście przeznaczone na kompost.

Cygara i rumy pochodzące z tego regionu (terroir – to ważne określenie, szczególnie gdy mówimy o rumach i cygarach) globu, czyli Kuby, są wyjątkowe dzięki odpowiedniemu klimatowi, wysokiej wilgotności i bogatej w minerały gleby. I co ciekawe, bogata i ciekawa kultura produkcji i picia rumu na Kubie, bezapelacyjnie ustępuje kulturze palenia cygar.

Cygara i rum to naturalne połączenie. Próbując znajdować coraz doskonalsze smaki, doświadczać coraz wyższych form degustacji, cygarom od zawsze towarzyszył napitek. Rdzenna ludność Kuby, Indianie z plemienia Taino w trakcie palenia przefermentowanych i zwiniętych liści tytoni, raczyli się napojem przygotowanym z rozgniecionych i podgrzanych ziaren kakaowca, doprawionych chilli.

Cygaro kubańskie a alkohol

Powszechną opinią jest połączenie whisky i cygara. Z pewnością nie jest to małżeństwo złe, ba, jest zestawieniem świetnym. Niemniej jednak to rum, ze względu na wspólne pochodzenie, tworzy z cygarem połączenie doskonałe. Ciemne rumy, w których wyraźnie wyczuwalna jest nuta czekolady, czy też suszone owoce, to doskonałe uzupełnienie do parowania z cygarami wyrazistymi i pieprznymi. Te lżejsze, o ziołowych i drzewiastych aromatach genialnie pasują do rumów wytrawnych i owocowych.

Cygara dla początkujących

Kubańskie cygara są bez wątpienia świętym Graalem wśród cygar. Wszystkie są bowiem wytwarzane z rodzimego tytoniu i to odróżnia je od innych cygar.  Najstarszą marką produkowaną na Kubie jest Por Larranaga, która powstała w 1834 roku, ale te najbardziej znane to z całą pewnością Habanos, Cohiba, Montecristo, Romeo y Julieta, Hayo de Monterrey, Partagas, H.Upman, Bolivar czy Trinidad. Ta imponująca wyliczanka marek jeszcze zyskuje na znaczeniu, gdy dodamy, że Kuba to największy eksporter cygar na świecie. Rocznie z wyspy wyjeżdża ponad 150 milionów ręcznie zwiniętych cygar.

Wydawać by się mogło, że cygaro to trochę liści tytoniu. Nic bardziej błędnego, bo jest to niezwykle złożony produkt. W zależności od wybranej mieszanki i formatu, otrzymujemy niezwykłą różnorodność smaków, które zmieniają się podczas palenia. Podobnie jak wina, tak cygara, posiadają ogromny potencjał do starzenia. Przechowywane w odpowiednich warunkach rozwijają swój charakter, oferując krągłe i delikatne nuty smakowe.

Rytuał palenia cygara

Palenie cygar to nieco inne zajęcie niż palenie papierosów. To rytuał, do którego się przygotowujemy, planujemy czas i wyczekujemy chwili. Już od pierwszego momentu, kiedy tylko rozpoczynamy swoją, starannie zaplanowaną przygodę, czas jakby staje w miejscu. Wszystko się uspokaja, emocje opadają i czujemy obietnicę zbliżających się, niezwykłych doznań. Bardzo interesujące jest to, że cygaro przemawia do pięciu zmysłów. Dotyk pozwala określić giętkość i plastyczność, czyli warunki w jakich cygaro było przechowywane. Wzrokiem oceniamy wygląd cygara, jego liść pokrywowy, jakość i budowę. Węch to dość oczywista sprawa, czyli ocenianie aromatów w trakcie palenia. Słuch, bo zwykle to on budzi największe znaki zapytania, pozwala doświadczać odgłosów żarzących się liści. Na końcu mamy smak, dzięki któremu możemy w pełni rozkoszować się cygarem.

Jak palić cygaro?

Palenie cygara to znakomity sposób na świętowanie ważnego w naszym życiu wydarzenia. Wcześniej, przed samą celebracją, trzeba je jednak odpowiednio dobrać. Tu w grę wchodzi kilka aspektów.

Pochodzenie tytoniu cygara

Jednym z nich jest pochodzenie tytoniu, który wpływa na zróżnicowanie smaku oraz aromatu. Wiele wspaniałych cygar pochodzi z Dominikany, Kuby, ale także Hondurasu czy Meksyku. Te pierwsze zalecane są przede wszystkim początkującym palaczom. Ważne jest, aby wraz ze startem przygody związanej z paleniem cygar, dobrać ich odpowiednią moc. Inaczej możemy zniechęcić się do dalszej wędrówki po tym wspaniałym świecie.

Format cygara

Pochodzenie tytoniu nie jest jedynym elementem, który wpływa na smak cygara. Innym jest jego format – długość oraz średnica. Subtelniejszymi cygarami są te długie, krótkie ujawniają swoją moc tuż po zapaleniu.

Sposób przechowywania i pakowania cygara

Warto zwrócić również uwagę na sposób przechowywania cygar oraz ich pakowania. Źle przechowywane cygara wysychają i nie będziemy mieli żadnej przyjemności z ich palenia.

Jak palić cygaro – kilka zasad

Ceremonia palenia sama w sobie jest wisienką na torcie po poszukiwaniach i zakupie naszego cygara. Tytoń powinniśmy odpalać długimi zapałkami lub zapalniczką gazową, a końcówki odcinać specjalnymi obcinaczami. Bardziej zaawansowani ocenią sprężystość cygara i jakość liści. Do powoli i nieśpiesznie palonego cygara warto dobrać też odpowiedni trunek – np. znakomitej jakości rum.

Palenie cygara – krok po kroku

Jeśli zastanawiasz się, jak palić cygara – czytaj dalej. Ten fragment artykułu kierujemy w szczególności do osób początkujących. Poniżej przedstawiamy o czym należy pamiętać paląc dobre, kubańskie cygaro, by w pełni doświadczyć jego smaku.

Otwieranie cygara

Dobre cygaro rozpoznasz po tytoniowym kapturku ulokowanym od strony ustnikowej. Otworzysz go ostrą gilotynką lub specjalnymi nożyczkami do cygar. Cygaro należy obciąć na kapturku, by uniknąć jego rozwinięcia – najlepiej ok. 3-4mm powyżej linią styku kapturka z pokrywą. Kapturek można też odgryzać co robią niektórzy aficionado.

Zdejmowanie pierścienia

Pamiętaj, aby nie zdejmować pierścienia cygara od razu na samym początku. Pozwól cygaru lekko się wypalić, aby ciepło i wilgoć rozmiękczyły klej. Dzięki temu będzie Ci dużo łatwiej usunąć pierścień.

Odpalenie cygara

Może wydawać się, że zapalenie cygara to żadna filozofia – ot, pstryk zapalniczką i gotowe. Nic bardziej mylnego! Aby prawidłowo zapalić cygaro nie możesz się śpieszyć. W tym celu rekomenduje się długie, drewniane zapałki (najlepiej z drewna cedrowego) lub zapalniczkę gazową. Nie używaj zapalniczki benzynowej – zniszczysz w ten sposób smak cygara. Cygaro należy przypalić pod kątem 45 stopni – uważaj tutaj, by nie przypalić pokrywy. Następnie należy delikatnie je obracać i dopiero po kilku chwilach można włożyć je do ust, nie przerywając obracania. Gdy cygaro w pełni “chwyci” ogień, możesz rozpocząć właściwe palenie.

Palenie cygara

Zapalanie cygara to długi proces, którym raczą się aficionado. Cygaro należy palić delikatnie. Z zasady, jego smak powinien wybrzmiewać w ustach, a nie w płucach. Dym wciągamy krótkimi, płytkimi pociągnięciami. W przypadku cygar kubańskich nie należy „zaciągać się” dymem, tak jak w przypadku papierosów. Przyspieszy to spalanie się cygara i zwiększy temperaturę dymu, pozbawiając Cię przyjemności z palenia.

Ponowne przypalanie

Podczas palenia Twoje cygaro prawdopodobnie zgaśnie. Nie oznacza to jednak, że czas palenia dobiegł końca. Cygaro należy przypalić ponownie i w ciągu godziny od zgaśnięcia można to zrobić bez utraty jego walorów smakowych. Nie zostawiaj jednak niedokończonego cygara na następny dzień – jego smak będzie mało przyjemny.  Aby ponownie przypalić cygaro, oczyść jego końcówkę z popiołu – np. przetaczając je po popielniczce. Następnie powoli przypal końcówkę i podnieś cygaro do ust. Jeśli na tym etapie cygaro nie zapaliło się ponownie, możesz zaciągnąć się nim przez kilka sekund, trzymając końcówkę cygara nad płomieniem.

Gaszenie cygara – gdzie wyrzucić popiół?

Jeśli chodzi o gaszenie cygara – wśród ekspertów występuje dużo różnych opinii. Niektórzy twierdzą, że cygaro należy wypalić do 2/3 długości, a inni że przestajemy palić tylko wtedy, gdy cygaro zgaśnie samo. Finalnie zależy to od Ciebie. Pamiętaj jednak o właściwym gaszeniu cygara i w żadnym wypadku nie gaś go tak, jak papierosa. Odłóż cygaro na popielniczkę i po prostu – pozwól mu zgasnąć. Popiół powinien trafić do wcześniej przygotowanej popielnicy.

Co oznacza termin aficionado?

Analizując temat cygar możesz trafić na termin aficionado. Terminologia ta pochodzi z języka hiszpańskiego i oznacza nikogo innego jak miłośnika bądź amatora danej rzeczy, zajęcia etc. Prawdziwego aficionado cygar poznasz po sposobie w jakim pali on swoje cygara. Dla niego jest to rytuał i niezwykle ważna część dnia.

Co miłośnik cygar musisz wiedzieć o produktach dobrej jakości?

Ostatnim elementem istotnym dla palaczy cygar jest oczywiście zwrócenie uwagi na to jak wybrać produkt dobrej jakości. Przemysł cygarowy jest bardzo duży i można w nim znaleźć zarówno produkty z wysokiej półki jak i takie, które są sztucznymi zamiennikami kubańskich produktów. Wyznacznikiem jakości jest wykorzystanie odpowiednich rodzajów tytoniu, który poznasz po zapachu. Tańsze cygara często mają nieprzyjemny aromat siarki, a czasem nawet da się w nich wyczuć zapach benzyny. Produkty takiej jak meksykańskie cygara Turrent zachwycają już samym swoim zapachem.

Autorem artykułu jest: Łukasz Ważyński z premiumcigars.pl