Esclavo w języku hiszpańskim znaczy niewolnik. Rum nosi tę nazwę, by oddać cześć ludziom, którzy znacząco przyczynili się do jego powstania. To przecież dzięki nim możemy cieszyć się tym niesamowitym trunkiem. Pochodzący z Dominikany Ron Esclavo jest hołdem dla wysokiej jakości rumów, które obecnie są produkowane na wyspie i przykładem zmiany w sposobie ich wytwarzania.
Rum z Dominikany – Ron Esclavo
Portfolio marki jest niezwykle bogate i posiada w ofercie rumy bardzo wyjątkowe, różniące się od siebie długością starzenia, jak i rodzajem beczek, w których odbywa się ten proces.
Pierwszym przedstawicielem marki jest Ron Esclavo XO jest eleganckim i solidnym rumem. Ron Esclavo XO to mieszanka rumu w wieku do 23 lat. Esclavo XO to bardzo elegancki rum, nad którym właściciel Oliver & Oliver, Pedro Ramon Lopez Oliver, pracował przez dłuższy czas. Wiele prób zostało podjętych zanim udało się osiągnąć idealny efekt. Smak jest pełny i fantastyczny – miękki i słodki z nutami karmelu, wanilii, miodu i cynamonu. Zapach jest ostry i słodki z nutami wanilii, cukru, toffi i delikatnymi nutami winogron. Ma długie, bogate wykończenie z nutą kokosa.
Ron Esclavo Gran Reserva to wysokiej jakości rum wykonany ze świeżego soku z trzciny cukrowej, który dojrzewa w tropikalnym klimacie Dominikany. Przez okres pięciu lat rum ten dojrzewa zarówno w beczkach z dębu amerykańskiego, jak i dębu francuskiego.
Marka Ron Esclavo pochwalić może się także serią edycji limitowanych, spośród których wyróżnić można dwa rumy XO. Pierwszy z nich to Ron Esclavo XO Cognac Cask Finish dojrzewał najpierw w beczkach z dębu amerykańskiego, a następnie w beczkach po koniaku Vallein Tercinier do 3 lat. Kolejnym rumem jest Ron Esclavo XO Stauning Whisky Cask Finish, która dojrzewa najpierw w beczkach z amerykańskiego dębu, a następnie przez rok w beczkach po Stauning Whisky. Proces starzenia obu rumów trwa do 23 lat.
Przeczytaj także: