Każdy łyk cachacy Novo Fogo to przeniesienie się w smaki lasów deszczowych i terytorium tropikalnego samego centrum Brazylii. Miejsce to nazywa się Floresta Atlamntica i jest drugą największą biosferą i rezerwatem na świecie. Novo Fogo to cachaca wytwarzana ze świeżo zebranej trzciny cukrowej, a dokładnie jej soku i produkowana w małych, limitowanych ilościach. W Novo Fogo wyznaje się także filozofię zero waste, aby jak najmniej zanieczyszczać środowisko naturalne. W portfolio marki znajdują się takie standardowe produkty jak Silver Chacaca, Chameleon (leżakujący w beczce z Amerykańskiego dębu przez rok), Barrel-Aged Cachaca (2 lata w takiej samej beczce jak poprzednik). Istnieją też linie Two-Woods Series czy Single-Barrel Cachacas. W sumie w tych dwóch ostatnich seriach znajduje się aż 15 różnego rodzaju odmian Cachacy Novo Fogo.
Cachaca Novo Fogo dostępny jest w BlackBeard