Montanya Rums

Montanya Rums to wyjątkowe trunki produkowane przez Montanya Distillers, destylarnię zlokalizowaną w górach Kolorado, USA. Założona w 2008 roku przez Karen Hoskin, firma zyskała renomę dzięki produkcji wysokiej jakości rumów w nietypowym dla tego trunku regionie. Nazwa „Montanya” pochodzi od hiszpańskiego słowa „montaña”, oznaczającego „góra”, co nawiązuje do górskiego pochodzenia destylarni

Pochodzenie i Proces Produkcji

Montanya Distillers fermentuje, destyluje i starzeje swoje rumy w całości w Kolorado, wykorzystując trzcinę cukrową pochodzącą z Luizjany oraz czystą wodę z topniejącego śniegu z Gór Skalistych. Wysokość nad poziomem morza wpływa korzystnie na procesy destylacji i starzenia, nadając rumom gładki i złożony profil smakowy. Warto podkreślić, że do rumów Montanya nie dodaje się cukru, karmelu z melasy ani sztucznych aromatów czy barwników, co podkreśla ich naturalny charakter.

Smaki i Rodzaje Rumów Montanya

Montanya oferuje kilka głównych wariantów rumu, z których każdy wyróżnia się unikalnym profilem smakowym:

• Montanya Platino: Jasny rum, który mimo swojej klarowności posiada cechy rumu starzonego. Po destylacji jest filtrowany przez węgiel z łupin orzecha kokosowego, co usuwa barwę, ale zachowuje bogaty smak. Idealny do koktajli takich jak daiquiri czy mojito.
• Montanya Oro: Starzony przez rok w świeżych beczkach po whiskey z białego dębu amerykańskiego, co nadaje mu głębokie nuty czerwonego chili, kawy, karmelu, wanilii, ananasa i czekolady. Polecany do koktajli typu Manhattan czy Old Fashioned.
• Montanya Exclusiva: Starzony przez trzy lata, z czego ostatnie sześć miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, które wcześniej przechowywały cabernet sauvignon i porto. Charakteryzuje się wyjątkową gładkością oraz złożonymi nutami cynamonu, czerwonego wina, miodu i wanilii, co czyni go doskonałym do degustacji solo.

Osiągnięcia i Wyróżnienia

Rumy Montanya zdobyły liczne nagrody na międzynarodowych konkursach. Warto wspomnieć, że Montanya Platino został uznany za najlepszy biały rum na świecie przez World Rum Awards. Łącznie, od 2008 roku, rumy te zdobyły 29 podwójnych złotych, złotych i srebrnych medali.

Zrównoważony Rozwój i Innowacje

Montanya Distillers jest firmą zaangażowaną w zrównoważony rozwój, co potwierdza certyfikat B-Corp. Oznacza to, że destylarnia dąży do podnoszenia standardów swojej produkcji z poszanowaniem dla środowiska i społeczności. W 2023 roku firma została przejęta przez zespół z głębokimi więziami z marką, w tym przez dotychczasową główną destylatorkę Megan Campbell oraz byłą kierowniczkę ds. operacyjnych Renée Newton, co zapowiada kontynuację innowacyjnego podejścia do produkcji rumu.

Montanya Rums to połączenie tradycji z nowoczesnością, oferujące wysokiej jakości rumy o unikalnych profilach smakowych. Dzięki zaangażowaniu w naturalne procesy produkcji, zrównoważony rozwój oraz pasji do tworzenia wyjątkowych trunków, Montanya Distillers zdobyła uznanie zarówno wśród koneserów, jak i na międzynarodowych konkursach.

Od 2008 roku rumy zdobyły 29 podwójnych złotych, złotych i srebrnych medali w międzynarodowym konkursie.

Produkty:

• Platino 1-Year Aged White Rum – Ten dojrzały biały rum zdobył 11 podwójnych złotych i złotych medali oraz 2 oznaczenia Best in Class.
• Oro 1-Year Aged Dark Rum – Ten pełny alkohol błyszczy w Manhattanie, Old Fashionedzie i koktajlach z mocnym alkoholem.
• Exclusiva 3-Year Aged Rum – Zdobywca podwójnego złota, dojrzewa w beczkach po whisky z białego dębu, a kończy w beczkach po cabernet sauvignon i porto z francuskiego dębu.
• Valentia 4-Year Aged Rum – Ten aromatyczny alkohol zyskał sobie zwolenników dzięki swojemu pikantnemu żytniemu wykończeniu, uzyskanemu dzięki starzeniu w beczkach z białego dębu amerykańskiego, a następnie w beczkach po życie.