Karukera

Karukera jest najprawdopodobniej najważniejszą francuską destylarnią rumu. Produkowane w gorzelni Esperance, najstarszej destylarni na Gwadelupie, korzystają z długiej historii swoich przodków. Do produkcji używana jest zaledwie jedna odmiana cukru trzcinowego, tak zwanej niebieskiej trzciny, która pochodzi wyłącznie z mającej 70 hektarów powierzchni plantacji. Karukera to rum rolniczy, który wyróżnia się świeżymi aromatami trzciny cukrowej i owoców cytrusowych – typowymi dla tej odmiany trzciny.