Doorly’s

Od 1993 roku rum Doorly’s jest własnością destylarni odpowiedzialnej również za tak doskonały rum jakim jest Foursquare. Oba należą więc do rodziny R.L. Sale & Co. LTD.

Historia powstania Doorly’s

Markę Doorly’s założono w 1908 roku. Nosiła wtedy nazwę Martin Doorly & Co. W bardzo krótkim czasie stała się Doorly Macaw Rum i była pierwszym rumem butelkowanym eksportowanym z Barbadosu. Co niezwykle interesujące, do tego czasu wytwórcy mogli sprzedawać rum jedynie w ilościach hurtowych.

Pomimo odniesień do przeszłości, rum nie jest zbyt często przedstawiany przez ten pryzmat. Doorly’s posiada bardzo charakterystyczną etykietę, na której widnieje wizerunek papugi. W portfolio marki znajdują się między innymi rumy takie jak Doorly’s 3 YO, Doorly’s 5 YO Doorly’s 8 YO, Doorly’s XO, Doorly’s 12 YO oraz Doorly’s 14 YO.

14 – letni Doorly’s – finiszowanie w beczkach po burbonie

Doorly’s XO finiszowany jest w beczkach, które wcześniej gościły sherry Oloroso, co oczywiście nadaje rumowi niezwykle ciekawego charakteru. Trzyletni Doorly’s to biały, filtrowany rum, co oznacza, że jest doskonałym składnikiem koktajli, a więc powinien trafić w barmańskie potrzeby.

Perełką jest czternastoletni Doorly’s, który finiszowany był najpierw w beczkach po Bourbonie, a następnie został przelany do beczek, w których wcześniej znajdowało się wino pochodzące z Madery. To ostatnie na pewno dodało rumowi słodyczy. W smaku jest on bogaty w przyprawy, szczególnie imbir. Wyczuwalne są także czekolada, pomarańcze i jagody.

Rumy Doorly’s dostępne są w BlackBeard

Przeczytaj także:

Foursquare