+48 605 118 800 
O Jeffrey’u Berry ‘m znów jest głośno. Autor dwóch książek Berry’s Grog Log z 1998 roku oraz wydanej w 2002 roku Intoxica!, które nie tylko przybliżyły historię trendu tiki, czyli tzw. egzotyczne drinki z palemką, ale i sprawiły, że nastąpiło jego globalne odrodzenia. Jego nowa książka Beachbum Berry Remixed łączy materiały z poprzednich pozycji z garścią niepublikowanych dotąd przepisów na ulubione drinki na bazie rumu. Jeśli więc uwielbiacie sączyć mocno owocowe drinki, nie możecie przegapić tej książki!
Jaka jest historia drinków Tiki?
Trend Tiki narodził się w latach 20 XX wieku i wynikał bezpośrednio z fascynacji Amerykanów kulturą Polinezji. Przedstawiony ówcześnie w książkach i filmach obraz nieustraszonego odkrywcy gubiącego się gdzieś na polinezyjskiej wyspie, prowadzącego błogie życie poznając kulturę rdzennych ludów, przeniknął następnie do architektury, wnętrz hoteli i restauracji, jak i barów, stając się dla wielu spragnionych egzotyki sposobem na życie. Z biegiem lat polinezyjski klimat przetrwał jedynie w barach, gdzie podawane są koktajle Tiki na bazie rumu z kruszonym lodem i dużą ilością owoców. Często drinki podawane są w wydrążonym kokosie, ananasie, czy tzw. tiki-mugach, czyli ceramicznych kubkach z motywem szamanów i bóstw.
Kultura Tiki w książkach Jeffreya Berry’ego
Za przetrwanie kultury Tiki niewątpliwie odpowiada Jeffrey Berry, który zajął się dokumentacją i badaniem historycznym, gromadząc setki przepisów, które odeszłyby w niepamięć wraz z zamykanymi barami i restauracjami. W jego książkach zapoznacie się z tytaniczną pracą, a także dziesięcioletnim poszukiwaniem przepisu na koktajl zombie, a w nowej pozycji przedstawia czytelnikowi całkiem nowe przepisy na drinki na bazie różnych odmian rumu. Autor podaje receptury w nowym stylu, wymagające sporej ilości czasu, mocnego blendera i dobrego sprzętu do kruszenia lodu i astronomicznej ilości rumu. W książce znajduje się spis rumów z całego świata w zróżnicowanym przedziale cenowym.
Zbiór 240 przepisów na drinki Tiki w jednej książce!
Książka Beachbum Berry Remixed to przede wszystkim zbiór 240 przepisów, z czego 107 nie zostało dotąd nigdzie nieopublikowane jak przepis na drink Mai Tai z 1944 roku, czy receptura drinku Coconaut stworzona przez samego autora książki. Czego jeszcze dowiemy się z książki? Jeffrey niczym detektyw odkrył i zawarł na jej kartkach historie najbardziej charakterystycznych koktajli Tiki. Pomocne w odkrywaniu legendy Tiki będą także rekomendacje, wstępy oraz nagłówki do rozdziałów. Z kolei ilustracje starych reklam i rysunków wzbogacają jeszcze bardziej tą wyjątkową dla miłośników rumu i egzotycznych koktajli publikację.
