Rumy Kill Devil są butelkowane przez firmę Hunter Laing, specjalistów w produkcji limitowanych edycji szkockiej whisky typu single malt. Przez wiele lat mieli również szczęście gromadzić zapasy starych rumów, z takich miejsc jak Gujana, Barbados czy Jamajka.
W XVII i XVIII wieku wyspiarze nazywali miejscowe destylaty mianem Kill Devil. Nazwa ta prawdopodobnie wzięła się z tego, że wczesny rum został opisany jako silny i płonący, z nieprzyjemnym zapachem. Mówiono, że jest tak mocny, że powaliłby samego diabła.
Seria Kill Devil prezentuje najwyższej jakości rumy z Karaibów i innych regionów. Pojedyncze beczki są specjalnie selekcjonowane przed wysyłką do Szkocji, gdzie są ręcznie butelkowane w mocy 46% lub o pełnej mocy beczki, bez filtracji na zimno oraz bez dodatku karmelu. Każda butelka to limitowana edycja i prawdziwe dzieło sztuki master blendera.