Rum Plantation Barbados – jak egzotyczny rum zawitał we Francji

Rum Plantation z Barbadosu to znana marka wysokiej jakości rumu. To wyspiarskie państwo leżące na Karaibach, ma bardzo bogatą tradycję w produkcji rumu. Powstały tam znakomite destylarnie rumu, a firma produkująca Plantation rum jest jedną z najbardziej cenionych na świecie.

Historia marki Plantation – niezwykła podróż w poszukiwaniu rumu

Alexandre Gabriel twórca marki Plantation swoją przygodę z alkoholem rozpoczął od produkcji likierów. Zafascynowany rumem i jego niezwykłym aromatem, odbył podróż życia na Karaiby, gdzie odkrył bogactwo różnych stylów tego trunku.

Odkrycie to zainspirowało Gabriela do nabycia w 1989 roku francuskiej destylarni koniaku Maison Ferrand z historią sięgającą XVII wieku. To właśnie tam zaczął eksperymentować z rumem, łącząc tradycyjne techniki destylacji z nowatorskimi pomysłami.

W trakcie swoich podróży Gabriel dokonał odkrycia, które stało się przełomowe dla produkcji rumu Plantation. Tym odkryciem była stara technologia Double Aging, czyli tradycja podwójnego starzenia rumu. W latach 90. Maison Ferrand zaczęło nabywać dojrzałe destylaty rumowe z różnych karaibskich krajów, w tym z Barbados. Destylaty te były następnie transportowane do Francji, gdzie poddawano je procesowi drugiego starzenia. Rum dojrzewał w tradycyjnych beczkach z dębu francuskiego. W ten sposób zyskiwał bardziej złożony i gładki smak.

Plantation Rum eksploruje różne regiony Karaibów, a ich oferta obejmuje rumy pochodzące z Barbados, Jamajki, Trynidadu, a także innych karaibskich krajów. Każdy rum ma swoje unikalne cechy związane z regionem pochodzenia.

Dzięki pasji Alexandra Gabriela i zaangażowaniu jego zespołu Plantation Rum stała się jedną z najbardziej cenionych marek rumu na światowym rynku, oferując szeroką gamę wyjątkowych i ekskluzywnych destylatów rumowych. Barbados rum słynie z wysokiej jakości i innowacyjnego podejście do produkcji tego alkoholu. Marka słynie ze staranności, jaką poświęca się procesowi starzenia.

Plantation Rum zdobył liczne nagrody i cieszy się uznaniem zarówno ekspertów branżowych, jak i miłośników rumu. Koneserzy doceniają trunek za bogactwo smakowe, równowagę i kompleksowość.

Rumy Plantation z Barbadosu są wszechstronne i można je pić bez dodatków, z lodem lub jako bazę do koktajli. Profil smakowy sprawia, że nadają się do różnych napojów mieszanych i klasycznych koktajli rumowych.

Rum Plantation Barbados Vintage

Plantation Barbados Vintage to rumy wyjątkowe. Oznaczają konkretne roczniki (vintages), co oznacza, że ​​pochodzą z określonego roku zbiorów trzciny cukrowej i destylacji. Każdy rocznik ma swoje unikalne cechy smakowe, zależące od warunków atmosferycznych, sposobu produkcji i innych czynników wpływających na proces tworzenia rumu.

Rumy vintage z Barbados charakteryzują się wyrafinowanym smakiem, łączącym słodycz trzciny cukrowej, nuty owocowe i przyjemne przyprawy. To efekt zarówno karaibskiego jak i francuskiego starzenia.

Butelki Plantation Barbados Vintage są zazwyczaj starannie opisane, zawierają informacje na temat rocznika, regionu, a także charakterystyki smakowej. Opakowania i etykiety mają ciekawy design, podkreślający ekskluzywność rumu.

Plantation Barbados Vintage 2013 to piąta edycja Vintage Collection. Jest to wyjątkowa mieszanka dwudziestu beczek osobiście wybranych przez Alexandre Gabriela. Zamknięty jest w butelce, która kształtem nawiązuje do „pirackich” tradycji rumu. Na pięknej i kolorowej etykiecie widzimy rafę koralową, pływające ryby i żółwie oraz wschodzące słońce.

Rumy ten był destylowany w miedzianych i kolumnowych alembikach w, a następnie dojrzewał przez osiem lat na Karaibach w beczkach po bourbonie. Po przewiezieniu do Francji był finiszowany przez kolejne 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego.

Aromat: Złożony i harmonijny, na początku owocowo-korzenne nuty kokosa, kwiat pomarańczy, soczysta brzoskwinia, słodki banan, akcent wanilii, prażone migdały, nuta pieprzu i cynamonu. 

Smak: Bogaty i lekko pikantny. Ciasteczka oblane miodem, orzechy laskowe, piernik, nuta tytoniu, czekolady i kminku.

Finisz: Długi. Gruszka i cytrusy, lukrecja, toffi i nuta pieprzu. 

Plantation 20th Anniversary Barbados XO Rum

Plantation 20th Anniversary Barbados X powstał w celu uczczenia 20-lecia Alexandre Gabriela jako master blendera. Jest to specjalna mieszkanka najstarszych i starannie wyselekcjonowanych rezerw z Barbadosu, które najpierw dojrzewają w beczkach po bourbonie, a następnie są kupażowane we Francji w piwnicach Chateau Bonbonnet.

Ta doskonała kompozycja trafia ponownie do małych beczek po koniaku Ferrand z francuskiego dębu (na 2 do 10 lat) zgodnie z charakterystycznym procesem podwójnego starzenia rumów Plantation. Dzięki temu rum zyskuje wyrafinowany smak i kremowy charakter.

Rum o barwie starego mahoniu jest zamknięty w eleganckiej butelce z charakterystycznym korkiem, typowej dla produktu premium, dzięki czemu nadaje się na prezent lub specjalne okazje.

Zapach: egzotyczne aromaty trzciny cukrowej z dębem, wanilią, kakao, pieczonym kokosem i tytoniem,

Smak: złożony, wanilia, świeże nuty mango, dąb, czekolada, tytoń,

Finisz: długi, wyrafinowany.

Plantation Grande Reserve Barbados Rum

Grande Reserve Barbados Rum to kolejna wizytówka marki Plantation. Ten znakomity blend najlepszych rumów z rejonu Barbados leżakuje od 1 roku do 3 lat w beczkach po bourbonie, by zakończyć swoją podróż we Francji. Tam w piwnicach Chateau Bonbonnet leżakuje jeszcze rok w beczkach po koniaku, nabywając jego szlachetne walory zapachowo-smakowe.

Zapach: pieczony kokos, wanilia, owoce tropikalne,

Smak: kandyzowane owoce, skórka pomarańczy, wanilia, biała brzoskwinia,

Finisz: taniny złagodzone nutami owoców i wanilii.

Jakiego drinka skomponować z rumu Plantation?

Jak w przypadku każdego alkoholu premium, najlepszym sposobem na docenienie niuansów tego rumu jest powolne delektowanie się nim bez dodatków lub z lodem.

Jednak z rumu Plantation można też skomponować znakomite drinki.

Plantation daiquiri

Składniki:

• 50 ml wybranego rumu Plantation
• 15 ml świeżego soku z limonki
• Syrop cukrowy (ilość dostosować do smaku)
• Kostki lodu
• Kółko limonki lub twist do dekoracji

Przygotowanie:

• Schłodzić szklankę typu coupe lub podobną szklankę z nóżką w zamrażarce.
• Napełnić shaker do koktajli kostkami lodu.
• Do shakera dodać Plantation Rum, świeży sok z limonki i syrop cukrowy.
• Energicznie wstrząsać składnikami przez około 10-15 sekund. To nie tylko schłodzi składniki, ale także pomoże wprowadzić powietrze, co spowoduje spienienie konsystencji.
• Przecedzić mieszaninę do schłodzonej szklanki typu coupe, używając sitka o drobnych oczkach, aby wyłapać odłamki lodu.
• Dekoracja:
• Udekorować koktajl cząstką limonki lub twistem. Wyciśnięcie olejków ze skórki limonki na drinka może dodać mu dodatkowego aromatu.
• Podawać Plantation Daiquiri natychmiast, gdy jest jeszcze zimny. 

Rum w BlackBeard – poznaj naszą ofertę

W naszym salonie BlackBeard znajduje się niezwykły sklep z alkoholami z całego świata. Mamy też bogatą ofertę aromatycznych rumów, która przyprawia o zawrót głowy. Nie wiesz, który wybrać? Nasi profesjonalni doradcy dobiorą trunek, który trafi w Twoje upodobania.

BlackBeard to również organizator najbardziej aromatycznego i kolorowego Rum Love Festiwal, którego kolejna edycja odbędzie się w dniach 21-22 czerwca 2024 roku we Wrocławiu. Jest to święto miłośników rumu i dobrej zabawy, na którą zapraszamy już dzisiaj.

Jeżeli szukasz wiedzy o alkoholach, to zapraszamy również na naszego popularnego bloga.