Znana postać na scenie koktajlowej w San Francisco i w świecie tiki. Suzanne Long jest właścicielem i prowadzi Bar Longitude w Oakland w Kalifornii, znanym na całym świecie tropikalnym miejscu z ponad 500 wysokoprocentowymi alkoholami i jednym z jedynych produktów tropikalnych opartych na przepisach domowych programy koktajlowe na świecie.
Dzięki innowacyjnemu obrotowi mikologią tropikalną i specjalistycznej wiedzy o rumie Suzanne często prowadzi seminaria edukacyjne, prowadzi degustacje i bierze udział jako juror w konkursach na międzynarodowych festiwalach koktajlowych, rumowych i tiki.