+48 605 118 800 
Od ponad dekady zaangażowany w promocję prawdziwych rumów z Karaibów oraz Zachodnich Indii. Rum dla niego to bogaty świat aromatów i smaków, które nawiązują do kategorii koniaków czy whisky, jednak jak sam mówi rum obiera własną ścieżkę w rytmie karaibskiej muzyki.
Początek jego kariery zaczyna się na początku lat ’90, które spędził w paryskiej szkole aktorskiej. Dopiero w 1996 roku rozpoczął swoją podróż w amerykańskich, brytyjskich i francuskich cocktail barach pracując jako Head Bartender oraz Bar Manager. Dopiero w 2006 roku Greg rozpoczął wykorzystywać swoją wiedze o miksologii oraz rumach i koniakach, prowadząc wykłady na całym świecie na imprezach takich jak: Tales of the Cocktails, Bar Convent Berlin, Rhum Fest Paris. W latach 2013-2016 objął posadę Ambasadora Stowarzyszenia Producentów Rumów Zachodnich Indii (eng. WIRSPA), aby edukować barmanów na temat autentycznych rumów.
W 2016 rozpoczął współprace z marką rumów Mezan, aby przedstawić światu rumy zgodne z jego ideologią- bez sztucznych dodatków aromatyzujących, dodatkowego dosładzania oraz barwników.
