+48 605 118 800 
Legenda głosi, że rum przechowywany był w dwóch butelkach w starym relikwiarzu przez wiele lat. Dostęp do tego relikwiarza dopiero kilka lat temu uzyskali gorzelnicy Beveand, odkrywając zawartość tych dwóch butelek. Butelka rumu Ron Relicario inspirowana jest więc relikwiarzem, który zawierał tak wyjątkowe aromaty, smaki i historię. Ron Relicario Superior i Supremo są hołdem dla tej formuły, przenosząc tradycję i know-how na dzisiejszy rynek. Dzięki temu koneserzy mogą odkryć tajemnicę autentycznego rumu dominikańskiego i delektować się legendą.
Destylarnia Ron Relicario
Rum Relicario wykonany jest w 100% z rodzimego, dominikańskiego soku z trzciny cukrowej, która zbierana jest ręcznie. Sok z trzciny cukrowej jest fermentowany przez 30 godzin z drożdżami (sacharomyces cereviceae), które przyczyniają się do kompozycji aromatycznej produktu końcowego. Rum destylowany jest etapami w ciągłych kolumnach o różnych wysokościach, ostatni etap to destylacja w miedzianym alembiku pozwalająca na uzyskanie niezwykłej gładkości smaku. Cały jednodniowy proces dojrzewania jest ściśle kontrolowany przez mistrza, który dąży do maksymalnej finezji, osobowości i jakości. Rum Ron Relicario dojrzewa dębowych, amerykańskich beczkach o pojemności 225l. Proces ten jest kontrolowany od początku do końca w gorzelniach na Dominikanie, w wilgotności i temperaturach typowych dla Karaibów. Morska bryza i wewnętrzne prażenie beczek nadaje mu charakterystyczny aromat, osobowość i jakość.
Portfolio marki Ron Relicario
Ron Relicario jest zdefiniowany jako lekki rum, charakterystyczny dla dominikańskich rumów. Ron Relicario jest wynikiem optymalnej fermentacji i destylacji moszczu, a także starzenia się faz alkoholowych w amerykańskich dębowych beczkach.
Rum Ron Relicario Superior wyróżnia się ciemnobursztynową barwą. Posiada aromat typowy dla rumu dojrzewającego w dębowych beczkach, zbalansowany, lekko słodki, o zapachu suszonych śliwek i suszonych, dojrzałych winogron. W smaku wyczuwalna jest dojrzewająca słodycz połączona z nutami drewna, wanilii i słodkich migdałów.
Ron Relicario Supremo ma wyjątkowy, gładki i zrównoważony aromat. Podstawowe aromaty przypominają nuty waniliowe, kokosowe, suszone winogrona i suszone śliwki. Wtórne aromaty przypominają posiekane drewno dębu, nuty suszonych owoców, orzechów i migdałów. Charakteryzuje się wyrafinowaną, lekko wyczuwalną słodyczą.
Bazą rumu Ron Relicario Peated Finish jest Relicario Supremo starzony pomiędzy 5, a 10 lat, który następnie został poddany 6-miesięcznemu procesowi starzenia w amerykańskich, dębowych beczkach, które najpierw zawierały torfowe whisky.
