Po wielu latach brania udziału w degustacjach piwa i wina w Szwecji, Kris zakochał się w szerokim profilu smakowym alkoholi na bazie trzciny cukrowej.
Doświadczenie w biologii i genetyce raka przenosi na dziedzinę rumu poprzez rozwój molekularnych systemów klasyfikacji alkoholi.
W Amsterdamie Kris był współzałożycielem Rum Symposium Amsterdam, które koncentruje się na edukacji rumu, szkoleniach dotyczących produktów i planowaniu wydarzeń w celu zwiększenia świadomości rumu w Holandii, zarówno dla przemysłu, jak i konsumentów. Ponadto Kris często publikuje recenzje rumu dla rumsymposium.com