Rumy z Trynidadu

Trynidad jest małą karaibską wyspą na Małych Antylach, położona blisko wybrzeża Wenezueli. Po odkryciu w 1498 roku przez Krzysztofa Kolumba wyspa najpierw pozostawała pod kontrolą hiszpańską, jednak wielokrotnie przechodziła do rąk hiszpańskich, francuskich czy brytyjskich. a kurlandzkich. Wielka Brytania przyznała Trynidadowi niepodległość w 1962 roku, a miejsce to jest mieszaniną różnych kultur i nacji.

Kiedy Brytyjczycy zajęli wyspę w 1797 r., przywieźli ze sobą również przemysł cukrowniczy i rum, który jest produkowany na tej wyspie do dzisiaj, jednak obecnie na wyspie pozostała tylko jedna działająca destylarnia, Trynidad Distillers Ltd. (T.D.L), która powstała w 1949 roku. Destylarnia jest częścią firmy Angostura, która słynie z aromatycznej goryczki używanej w wielu produkowanych przez nią trunkach. Na wyspie znajduje się również słynna na całym świecie destylarnia Caroni, która zamknęła swoje podwoje w 2002 roku po 84 latach działalności. Jednak rumy Caroni nadal są cenione na całym świecie.

Charakterystyczne cechy rumu z Trynidadu

Aromat: Miętowy i owocowy, można w nim wyczuć nuty wanilii, karmelu, nuty skórzane i drzewne, a także owoce tropikalne oraz aromat beczek po Bourbonie;

Smak: Pikantny, wanilia, karmel, posmak drzewny, dymny, można również wyczuć w nim posmak beczek po Bourbonie;

Finisz: Gorzki, dymny, wanilia, drzewo dębowe, posmak beczek po Bourbonie;

Najlepiej oceniane rumy z Trynidadu

Caroni Heavy Trynidad Rum (Old Whisky) HTR

Heavy Trynidad Rum (Old Whisky) HTR” został wyprodukowany w Trynidadzie w destylarni Caroni jeszcze przed jej zamknięciem.  Rum został zabutelkowany przez firmę rozlewniczą Velier. Trunek wydestylowano w roku 1996 z melasy, a następnie dojrzewał on przez 20 lat, a jego moc to 70,8%. 

Caroni Heavy Trynidad Rum HTR

Heavy Trynidad Rum HTR to limitowana edycja rumu produkowana przez destylarnię Caroni w Trynidadzie i butelkowana przez firmę Velier. Wydestylowany w 1992 roku z melasy i dojrzewający przez 18 lat, ten rum cechuje się mocą alkoholu 61,2% a na rynku dostępnych jest jedynie niecałe 3500 butelek. Uważany za wyjątkowy i zachwycający swoim smakiem i aromatem rum ten, jest prawdziwym rarytasem wśród degustatorów wysokiej jakości trunków.