Bez kategorii

Rum Love Festiwal > Blog > Bez kategorii

Caroni rum

9 maja 2019 |by admin | Możliwość komentowania Caroni rum została wyłączona | Bez kategorii

Caroni to rum legendarny, pochodzący z zapomnianej destylarni rumu z Trynidadu. W 2004 roku zaledwie rok po tym, jak zamknięte zostały drzwi destylarni Caroni, to miejsce odkrył Luca Gargano. Gargano to postać legendarna w świecie alkoholi i właściciel Velier, importer i człowiek, który z tworzenia rumów zrobił sztukę.

Caroni swoją produkcję rozpoczęła w 1918 roku, a destylarnia była własnością rządu Trynidadu. Dzięki temu destylarnia miała dostęp do własnej rafinerii cukru i gwarantowała ciągłe dostawy lokalnego cukru trzcinowego. Destylarnia Caroni wyposażona była zarówno w destylatory kolumnowe jak i alembikowe, produkując ciężkie rumy o indywidualnym i godnym uwagi stylu. Gorzelnia rzadko produkowała butelki pod własną marką i przez bardzo długi czas pozostawała znana jedynie małej garstce koneserów. To nadało jej też mitycznego statusu i wpłynęło na protest, kiedy to Caroni zostało kupione przez Angosturę, a następnie zamknięte.

I tu pojawia się wspomniany Luca Gargano, który odkrył Caroni przez przypadek i będąc na wycieczce fotograficznej, nie mógł uwierzyć swojemu szczęściu. Na rynku dostępne są rzadkie i bardzo interesujące produkty Caroni, takie jak pochodzący z 1996 roku Caroni 21 kosztujący ponad 1000 zł, kosztujący blisko 1700 zł Carno Navy Rum Extra Strong, wydany specjalnie na 100-lecie marki czy 17-letni, zabeczkowany w 1997 roku Caroni 17YO za prawie 2000 zł. Takie ceny w Caroni, bardzo ekskluzywnej marce, to standard.

Sporo rumów było bowiem destylowanych przed zamknięciem destylarni i dzięki ich unikatowości, osiągają bardzo wysokie ceny. Luca Gargano spowodował, że w świecie rumu zaczęła działać Caronimania.

Rumy Caroni dostępne są w BlackBeard
Za kilka dni online w BlackBeard.Store

KEEP READING

Veritas

9 maja 2019 |by admin | Możliwość komentowania Veritas została wyłączona | Bez kategorii

Dzięki Veritas stoimy przed najlepszym na świecie rumem dla miksologii, innowacyjnym i autentycznym produktem, w minimalistycznym opakowaniu…ponieważ liczy się zawartość – mówi doskonale znany w świecie rumów, specjalista tego rynku, Luca Gargano
Dwa lata temu Luca zmotywował Richarda Seale’a do wyprodukowania najlepszego na świecie rumu do miksologii. Dziś możemy wreszcie zaprezentować Veritas, mieszankę białego rumu pochodzącego z destylarni Foursquare na Barbadosie, z Jamajskim rumem Hampden. Veritas wykazuje lekką, słomkową barwę dzięki dwuletniemu dojrzewaniu rumu Foursquare w beczkach po bourbonie.

KEEP READING

Union 55

9 maja 2019 |by admin | Możliwość komentowania Union 55 została wyłączona | Bez kategorii

Zainspirowani sposobem w jaki najlepsi szefowie kuchni Michelin oraz światowej klasy producenci czekolady łączą słodkie i słone smaki, producenci rumu Union 55 postanowili w ten sam sposób stworzyć rum. Mieszając gładki rum z Barbadosu z pięcioma delikatnymi przyprawami i szczyptą organiczonej soli Añana, powstał wysoce interesujący i unikatowy na skalę światową trunek. W procesie produkcyjnym Union 55 używa jedynie najlepszych i naturalnych składników. Od samego początku pomysłodawcy pracują nad udoskonaleniem każdego smaku ekstrakcji, aby ostatecznie stworzyć przepis, którym warto podzielić się ze światem.

KEEP READING

Neisson rum

9 maja 2019 |by admin | Możliwość komentowania Neisson rum została wyłączona | Bez kategorii

Od momentu powstania w 1931 roku, gorzelnia Neisson kultywuje tradycje Martyniki i tworzy rum o niepowtarzalnym aromacie i smaku. Neisson produkuje rum zgodnie z AOC, czyli oznaczeniem kontroli jakości Martynika Rhum Agricole. Destylarnia, która prowadzona jest przez córkę i wnuka jej założyciela – Hildeverta-Pamphille Neissona – produkuje rum rolniczy, czyli pochodzący jedynie z trzciny cukrowej. Dziś, ta mała plantacja może szczycić się tym, że zachowała swoją niezależność, podczas gdy większość gorzelni wchłaniana jest przez duże konglomeraty. Neisson to bez wątpienia świadectwo niezależności i autentyczności.

KEEP READING

Habitation Velier

9 maja 2019 |by admin | Możliwość komentowania Habitation Velier została wyłączona | Bez kategorii

Habitation Velier jest wynikiem długiej pracy badawczej i edukacyjnej dotyczącej rumu w ostatnich dziesięcioleciach. Łącząc doświadczenie Velier z najlepszymi producentami rumu karaibskiego. Habitation Velier to gama wybranych, w 100% destylowanych w alembikach pot-still rumów na Karaibach. Promowanie rumu pot-still jest świadectwem najwyższej jakości i prawdziwegosposób tworzenia. Rumy destylowane w alembikach są również bardziej złożone i odpowiedniejsze do długiego leżakowania.
Pure Single Rum to nazwa nadana wyłącznie rumowi Pot Still destylowanemu tradycyjną metodą w alembikach. Każdy rum to prawdziwie ręczne dzieło sztuki każdego z Master Distillerów.

Już niedługo rumy Habitation Velier będą dostępne również w sklepie BlackBeard Store. A już teraz zapraszamy do zakupu biletów na Najbardziej Aromatyczny Festiwal w Polsce:

Bilet jednodniowy
Bilet dwudniowy
Bilet VIP
KEEP READING

Transcontinental

9 maja 2019 |by admin | Możliwość komentowania Transcontinental została wyłączona | Bez kategorii

Linia rumów Transcontinental inspirowana jest historycznymi podróżami rumowych beczek między Nowym Światem a Starym Kontynentem. Z miejsca produkcji rum został przetransportowany do Europy ze względu na trzy elementy: żeglarski, ekonomiczny i techniczny. Argument żeglarski jest prozaiczny – to uniemożliwienie załodze picia stojącej wody podczas długich podróży. Aspekt ekonomiczny odnosi się do wolniejszego parowania i łagodniejszego dojrzewania w klimacie kontynentalnym. Natomiast element techniczny opiera się na dostępności różnorodnych beczek oraz niekwestionowanej wiedzy o koniaku i szkockich whisky. Te ostatnie pozwalają uzyskać unikalne wrażenia aromatyczno-smakowe. W trosce o autentyczność każde butelkowanie w serii odnotowuje udział dojrzewania w klimacie kontynentalnym.

KEEP READING

Weber Haus

9 maja 2019 |by admin | Możliwość komentowania Weber Haus została wyłączona | Bez kategorii

Historia Weber Haus zaczyna się w 1848 roku, kiedy niemiecka rodzina Weberów przywiozła do Brazylii swoją rodzinną tradycję produkcji sznapsa i zaczęła produkować likiery na własny użytek. W 1948 r. rozpoczęto destylację na zasadach komercyjnych. Weber Haus jest niewielkim producentem, który kładzie nacisk na wysoką jakość produktu. Destylarnia znajduje się w pobliżu historycznie ważnego miasta Ivoti, na północ od Porto Alegre,. Korzystając z tradycyjnych miedzianych alembików i różnych tradycyjnych gatunków drewna do produkcji beczek, firma produkuje szeroką gamę cachaças. Dziś cachaça Weber Haus to zrównoważona destylarnia. Fermentacja odbywa się w 100% w sposób naturalny, a bagaço (czyli wywar melasowy) służy jako paliwo do destylatorów miedzianych.  Weber Haus posiada certyfikat ekologicznej cachaça.

KEEP READING

Rumy Kill Devil

9 maja 2019 |by admin | Możliwość komentowania Rumy Kill Devil została wyłączona | Bez kategorii

Rumy Kill Devil są butelkowane przez firmę Hunter Laing, specjalistów w produkcji limitowanych edycji szkockiej whisky typu single malt. Przez wiele lat mieli również szczęście gromadzić zapasy starych rumów, z takich miejsc jak Gujana, Barbados czy Jamajka.

W XVII i XVIII wieku wyspiarze nazywali miejscowe destylaty mianem Kill Devil. Nazwa ta prawdopodobnie wzięła się z tego, że wczesny rum został opisany jako silny i płonący, z nieprzyjemnym zapachem. Mówiono, że jest tak mocny, że powaliłby samego diabła.

Seria Kill Devil prezentuje najwyższej jakości rumy z Karaibów i innych regionów. Pojedyncze beczki są specjalnie selekcjonowane przed wysyłką do Szkocji, gdzie są ręcznie butelkowane w mocy 46% lub o pełnej mocy beczki, bez filtracji na zimno oraz bez dodatku karmelu. Każda butelka to limitowana edycja i prawdziwe dzieło sztuki master blendera.

KEEP READING

World’s End Rum

9 maja 2019 |by admin | Możliwość komentowania World’s End Rum została wyłączona | Bez kategorii

World’s End Dark Spiced Rum to mieszanka karaibskich rumów leżakowanych od 3 do 5 lat. Trzyletnie rumy pochodzą z Trynidadu, a pięcioletnie z Barbadosu. Szeroka gama przypraw i owoców pozostawia w ustach złożony smak. Zawiera nuty mango, banana, cynamonu, wanilii, gorzkiej czekolady, kawy. Charakteryzuje się miłą złożonością i tajemniczością oraz gładkim posmakiem z doskonałą słodkością już od pierwszej styczności z kubkami smakowymi.
World’s End Tiki Spiced to smakowita mieszanka rumu z Jamajki i Trynidadu, połączona z tajną mieszanką przypraw, która obejmuje cynamon i ziele angielskie. To doskonały rum w stylu tiki o przyjemnym smaku i wielu możliwościach koktajlowych.
World’s End Rum Falernum jest syropem karaibskim zawierającym cytrusy, migdały, chili, imbir i inne przyprawy używane do przygotowywania tropikalnych napojów. World’s End, to połączenie tych składników ze starym rumem.

KEEP READING

Compañero

9 maja 2019 |by admin | Możliwość komentowania Compañero została wyłączona | Bez kategorii

Compañero to hiszpańskie słowo oznaczające towarzysza, który obejmuje tę serię produktów z firmy 1423, w której smak, złożoność i wykończenie są najważniejszymi słowami. Trzy produkty, Ron Gran Reserva, Ron Elixir Orange i Ron Panama, pochodzą z Trynidadu, Jamajki i Panamy.

KEEP READING
BlackBeard