fbpx

Cachaca Weber Haus

RumLove Festival > Blog > blog > Cachaca Weber Haus

Cachaca Weber Haus

07.05.2018 | RUM LOVE | blog

Cachaca Weber Haus pochodzi z 1848 roku, kiedy niemiecka rodzina Weberów przywiozła do Brazylii swoją rodzinną tradycję produkcji sznapsa i zaczęła produkować likiery na własny użytek. W 1948 r. rodzina rozpoczęła destylację na zasadach komercyjnych. Weber Haus jest niewielkim producentem, który znajduje się w pobliżu historycznie ważnego miasta Ivoti, na północ od Porto Alegre, gdzie nacisk kładzie się na wysoką jakość. Korzystając z tradycyjnych miedzianych alembików i różnych tradycyjnych gatunków drewna do produkcji beczek, firma produkuje szeroką gamę cachaças. Dziś cachaça Weber Haus to zrównoważona destylarnia. W żadnym momencie nie stosuje się żadnych chemikaliów, fermentacja jest w 100% naturalna, a bagaço służy jako paliwo do destylatorów miedzianych. Weber Haus posiada certyfikat ekologicznej cachaça.

Weber Haus stał się jednym z najbardziej, o ile nie najbardziej, nagrodzonymi producentem cachaça w Brazylii. Zdobyli ponad 30 medali na międzynarodowych konkursach, takich jak Concours Mondial de Bruxelles i San Francisco World Spirits Competition. Pomimo ogromnego sukcesu marki zarówno w Brazylii, jak i poza nią, Weber Haus pozostaje do dziś firmą rodzinną.

Najbardziej aromatyczny festiwal