Bayou jest rumem destylowanym z lokalnie uprawianej w Luizjanie, świeżej trzciny cukrowej. Stosowana receptura wykorzystuje melasę w 100% pochodzącą z jednej uprawy, produkowaną przez najstarszą rodzinną, ciągle działającą cukrownię w Stanach Zjednoczonych. Każda partia BaYou jest ręcznie destylowana przy pomocy miedzianych destylarek, a następnie starzona w 200-litrowych beczkach po bourbonie … Czytaj dalej Bayou